世上只有妈妈好，妈妈做的菜永远是游子心中最思念的味道，即使是吃遍天下珍馐，妈妈牌饭菜仍旧令人*牵梦绕。
长大后的月半姑娘，如果在家必定是勇夺铲权（炒铲的权力），不让母上大人进厨房做饭，但是母上大人也瞧不上月半姑娘的厨艺（我们是互相鄙视的关系，都半斤八两）。当然，今天妈妈的味道不是指月半姑娘母上大人做的菜，是指月半朋友L的妈妈做的菜。
这得从昨天晚上说起，那是一个月黑风高的晚上，月半姑娘接到电话，高高兴兴地下楼拿快递，谁知道二楼室的住户把小孩子滑板放在楼梯里，月半姑娘一时老眼昏花，没看到，一脚踩上去，瞬间滑倒，还好没出大事，只不过是左手扭伤了，说起老眼昏花，月半姑娘前几个月也在楼梯看差阶级，一脚踩空，摔断腿。
哎，有言情剧傻白甜的衰运，没有傻白甜遇上霸总的好命，不过今年真是多灾多难的一年呀
小贴士：楼梯间等公共场合最好不要放私人物品滑板，毕竟会使老眼昏花的人受伤，至少构成民事侵权，还要视具体案情看是否可能构成过失致人死亡罪等刑事犯罪。
话说回来，因为扭伤了手，所以暂时做不了饭，本来想叫外卖的，朋友L听说了，叫我过去她家吃饭。L姐姐从乡下上佛山，经过广州，L妈妈还特地做了几个菜叫L姐姐带上给朋友L，横跨三百多公里的妈妈的晚餐呀
甜酸鸭
L妈妈做的甜酸鸭是很家常菜的做法，就是鸭肉焯水后，加入油和姜丝爆炒，逼出鸭肉多余的油脂，再加入白醋白糖盐等调味，翻炒均匀，最后淋上一圈酱油调色就可以出锅了（做法参考朋友L的口诉）
这道菜味道真的很棒，我在广州很少买鸭来吃（除了烧鸭），因为鸭肉骚，L妈妈做的甜酸鸭，用的鸭子是自家养的鸭子（我们那里家家户户的妈妈都会养几只鸡或者几只鸭，养到儿女回来或者逢年过节再宰杀来吃），新鲜宰杀的散养鸭，骚气减半，然后加上处理得当，这个鸭肉肉质紧实，味道酸酸甜甜的，你吃一口，觉得一般，吃第二口还可以了，后面越嚼越香，骚气全无，满腔都是鸭肉的扎实，肉质的醇香和甜酸得宜，真好吃
焖金鲳鱼
这道菜L妈妈是用蒜苗来焖炒的，是一个快速的做法。先用油煎一下，然后放入少许水，盐和酱油，盖上锅盖，焖煮三分钟，最后加上蒜苗，翻炒至收汁即可
金鲳鱼天生细刺少，仅有一根主刺，不必费时费力挑刺，用来香煎，清蒸，红烧，煲汤都好吃，而焖却是我们家乡那里的普遍做法，我们那里早餐和午餐都是喝白粥配鱼的，晚上才吃白饭。这个焖鱼佐粥配饭都好吃（做法参考朋友L的口诉）
白酒炖鸡
鸡是自家散养鸡，一只不下蛋的老母鸡。在广东，女人坐月子必吃两道菜，一道是猪脚姜，一道是白酒炖鸡。
白酒炖鸡有活血、祛风、滋补的功效，当然，现在不限制坐月子才吃，只不过表示这两道菜很滋补而已
白酒炖鸡做法很简单，用油和姜炒一下鸡肉，然后转去砂锅，放入一瓶农家白酒，盖上锅盖，小火炖煮两三个小时（老母鸡肉很老，很难嚼动，需要炖煮两个小时以上才能炖好），最后加上盐调味即可。（做法参考朋友L的口诉）
真的这道菜是真的好吃呀，酒香四溢，鸡肉炖得软烂脱骨，一口下去，。满腔的幸福，彷佛鸡肉在舌头转圈圈，再仔细一抿，是鸡肉喝醉了呀，人间美味不过如此。
炒鱿鱼
鱿鱼改花刀，用酱油和蒜苗爆炒，味道还是不错的，鱿鱼很是Q弹爽口有嚼劲，也是属于越嚼越好吃那种，但是跟甜酸鸭一样费牙，牙口不好的人谨慎，月半姑娘是前面鸭子吃多了，牙口不好，后来这道菜不怎么吃，毕竟嚼着是真累呀。（做法参考朋友L的口诉）
狗兔鱼汤
狗兔鱼在我们乡下很经常吃到，大多数人都用来熬汤，加上一把葱段，那汤真的很鲜，清甜至极，好喝得不得了。但是狗兔鱼的肉真的，我吃了这么多年了，还是不习惯吃它，那个肉嫩到好像在吃鼻涕，恶心至极。（做法参考朋友L的口诉）
后记：如果给这几道菜排名的话，第一名肯定是白酒炖鸡，毋庸置疑，第二名是狗兔鱼汤，那个汤是真的好喝呀，在吃完大鱼大肉之后，用一碗清甜的汤来解腻，真是彷佛洗去心中最后一点烦恼一样，甜酸鸭排在第三，焖鱼排在第四，葱爆鱿鱼排最后