丝瓜炖猪蹄，准备材料把猪手清洗后斩成方块，姜洗净去皮切片，枸杞用凉水洗洗，锅中加凉水大火烧开，下猪蹄块，大火烧开捞起，把猪蹄加入土砂锅中，加入凉水，加姜片和香葱，加盖大火烧开，转小火炖40分钟左右，把丝瓜洗净切成棱形块，加入砂锅里，大火烧开，加入盐，加枸杞可以提高营养，更可以提色提味，转小火炖5分钟左右即可，加入味精或鸡精，搅拌均匀即可，看上去就很美味，快点享用吧！
红烧南瓜：把整个南瓜分切成两厘米见方的南瓜块；用纸巾把炒锅里面的水擦至完全干燥，以免油在水里会飞溅出来，烫到皮肤；热锅凉油，把南瓜倒进去，不停的翻炒；把南瓜翻炒8-10分钟，然后加酱油、凉水、盐、糖，作为红烧汁；盖上锅盖，小火，再焖8-10分钟；南瓜颜色变深，南瓜肉上面的红烧汁，进味，汤汁粘稠即可。这道南瓜口味独特，非常好吃！
回锅草鱼，准备材料，把草鱼收拾干净切块，用盐、料酒腌制20分钟去掉水分，加淀粉拌均匀，葱姜洗净切末，蒜苗洗净切段，热锅凉油，油热8成下鱼块，炸到金*色捞起，锅底留底油，加葱、姜、豆豉翻炒出香味，下辣椒酱翻炒出红油，下鱼块翻炒均匀，加生抽、白糖翻炒均匀，加黑木耳翻炒均匀，加水烧到鱼块香软，加蒜苗，加鸡精，翻炒1分钟即可！
牛奶奶冻吉利丁片放入冷水中泡软待用。秤量g鲜牛奶鲜牛奶倒入锅中，加入18g白砂糖，小火加热至砂糖融化。吉利丁片从凉水中捞出来，用手将其沥干，然后加入到温牛奶中，搅拌均匀。奶冻液放入容器中，方子大概能做三个小奶冻～然后放入冰箱冷藏一晚～要耐心的脱模～用吹风机吹杯的周围，发现边边有一点点白色液体流出时，那么杯壁那一圈基本就脱模了！接下来吹杯的顶部，然后奶冻就会超级完美地掉下来啦！
牛肉香肠抱蛋，黑芝麻小火炒一下，葱花备用，热狗肠切片。鸡蛋磕碗中，稍放一点盐，打散备用。平底锅倒入橄榄油，放入热狗肠，煎至两面微*，9倒入蛋液，轻轻转动着锅，让蛋液均匀的散布在香肠的四周，等蛋液凝固时，撒入黑芝麻和葱花。
炸虾球，虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用，把虾从背部剪开。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠，处理好全部的虾。油热后放入虾炸制，至外焦里嫩即可捞出。