在大蒜的产区，有一种普遍存在的问题，那就是每年的大蒜成熟季节，路边的河沟里，田间地头到处堆放的都是大蒜秸秆，毕竟大蒜的秸秆对蒜农来说是没有用途的。一般都是丢掉了。时间久了，特别是再遇到下雨天，大蒜秸秆就开始腐烂变臭，那种味道真的是难以形容，既影响乡村面貌，对环境又造成了极大的污染。是真让人头疼的事。那么大蒜的秸秆就真的一点用途都没有吗？小编今天就跟大家聊聊，大蒜的秸秆如何变费为“宝”，该如何利用大蒜的秸秆。
大蒜秸秆概况
据估算，每亩大蒜可产-斤左右的新鲜大蒜秸秆。对这些秸秆的利用率不到5%，大多数都是丢弃了，这不仅是一种浪费，更是对环境造成了污染，那么如何能让大蒜秸秆得到合理的利用呢？下面我们就了解一下大蒜秸秆的青储技术
大蒜秸秆的青贮技术
所谓青贮是指把鲜棵植物品种压实封闭起来，使贮存的青饲料与外部空气隔绝，造成内部缺氧、致使厌氧发酵，从而产生有机酸，可使鲜棵饲料保存经久不坏，既可减少养分损失又有利于动物消化吸收的一种贮存技术或方法。那么大蒜秸秆的青贮也是同样的道理，这样的话，不但治理了大蒜秸秆的环境污染问题，还能对其再利用。
大蒜对一种经济作物，在我国很多地区都有种植，像山东的金乡、河南的杞县、中牟都是大蒜的高产区。大蒜对于蒜农来说是增收创收的来源，但是种植户要么是种植大棚卖蒜苗，要么是种植大蒜卖蒜头，殊不知其秸秆营养也很丰富，可以作为优质饲草资源加以开发应用，有利用均衡其他饲草的各种营养，尤其是其含有的大蒜素、硫醚化合物等对畜禽更具有较强的杀菌保健作用。作为一种优质饲草来源，大蒜秸秆生产成本极低，利用方式比较简单，在牛、羊、兔等生产中作为饲料效果极好，因而具有较高的利用价值。大蒜秸秆制作青贮饲料的成本和玉米秸秆青贮的成本相差不多，但青贮大蒜秸秆相对来说，蛋白含量更高，适口性更好，因此经效益也更高。所以，大蒜秸秆可以用来青贮，用作动物的饲料。在小编的村庄，就有几户养殖山羊的，他们都是用的大蒜秸秆作为羊的饲料。不但成本低，还有很高的营养。
大蒜秸秆的营养特性
据有关资料显示：大蒜秸秆营养价值很高，干物质89.33±2.45（%）、粗蛋白12.86±1.32（%）、粗纤维13.82±2.08（%）、粗脂肪4.21±0.64（%）、钙0.62±0.11%、磷0.31±0.03%，其蛋白含量明显高于大豆秸秆。大蒜秸秆含有丰富的大蒜素，具有抗菌和畜禽保健作用。相对于其他干草，大蒜秸秆适口性好、采食率高。
大蒜秸秆青贮具体方法
青贮主要是分为两种方式：建青贮窖和用青贮袋
青贮窖：一般是采取半地下式，窖体呈长方形。宽3-4米，深2-3.5米，如果长期使用就修3面水泥墙面，当然也可以直接挖个长方形的地窖，进料口要有一定的坡度，分层分段填料，压实，上面用塑料布封严，上面再压上土。青贮袋：用专门的袋子最好有一层塑料膜的那种，将大蒜秸秆装满压实，用绳子扎紧口。放到干燥通风的地方，最好不要露天存放。
另外为了有效解决大蒜秸秆收集时间短，易霉变问题。保证青贮效果，提高饲料的质量，蒜秸最好保持70%左右的水分。并在新鲜大蒜秸秆中加入乳酸菌类发酵剂，可使大蒜秸秆成功青贮。也可以在每吨青贮原料中加入5千克的尿素和2千克的食盐。经青贮的大蒜秸秆基本保留鲜蒜秸原有的青绿、多汁，而且气味香甜，适口性强，牛羊均喜食。如果方法得当可以保存1年以上。
青贮蒜秸经过20天左右的发酵就可开袋饲喂，但开口喂过以后要立即封口，防止空气进入污染饲料。
综上所述，大蒜秸秆青贮技术既可使农业生产废料得以循环利用，真正实现废秸秆变为“精饲料”，还可带来可观的经济效益与解决田间环境污染问题。
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