蒜苗炒烧肉
昨天团年饭剩的脆皮烧肉，放一个晚上皮不脆了，今天拿蒜苗一炒，又是另一道美味的菜，真是剩肉也疯狂
原料：烧肉、蒜苗、美极鲜酱油、料酒、糖。
做法步骤：
第1步、蒜苗洗净，斜刀切小段，蒜白和蒜叶分开。
第2步、烧肉切薄片
第3步、锅放少许油烧热，把烧肉放入煸出油。
第4步、放入蒜白炒至稍变软。
第5步、放入蒜叶炒匀。
第6步、蒜叶变翠绿时，放美极鲜酱油和糖炒匀即可。(烧肉本身带咸，酱油要酌情放。)
第7步、剩肉瞬间变美味。
来自美食天下elmonte的作品。