当大蒜的市场价格变高了之后，就引来了很多种植户们的兴趣，于是大家就会大量的种植大蒜，于是我们看到在近两年的话这大蒜的种植面积增加的厉害，正所谓“物以稀为贵”，要是市场上这东西供应得比较多的话，那么这到时候这市场上的价格势必是要下跌的。而这蒜价从之前的“蒜你狠”到如今的“蒜你跌得狠”，也让蒜农们明白了这“蒜盘”真的不好打啊。如今的蒜价一直处于低迷的情形中，那么这到底大蒜到底是怎么了？这还有上涨的空间吗？
根据数据显示，这大蒜的平均批发价格是3.67元每公斤，要是同去年相比的话这可直直下降了73.03%。然后从各处的批发市场上的批发价格来看的话，各地的大蒜的批发价也都是在一块多到三块多之间，并没有看到有上涨的趋势。
而根据某报道表明这库存的大蒜所出售的价格还会直逼1.4元每斤，这样的价格是补不回大蒜的储存成本的。因为在储存成本这一方面的话，这每斤大蒜的储存费用要达到3元。所以要是大蒜的价格一直都是处于这样的一个状态的话，那么这蒜农该怎么办呢？怎样做才能让这损失降到最低呢？
根据相关专家的意见来看就是在成为大蒜之前就提前收割，利用卖蒜苗来减少这损失。虽然说这蒜苗的收益估计跟最后所卖的大蒜的收益是相同的，但是在这个过程中就省去了中间灌溉以及挖蒜等人工成本，而且要是时间还往后推的话，估计到时候砸在手里的就比较多了。