今天是假期的第六天，大家在这几天是不是少不了大鱼大肉，和朋友聚餐，家人的聚会，不知不觉吃胖了几斤，忘记了减肥的事情，所以呢，这次为大家推荐一道排*刮油菜，它就是蒜苗炒鸡蛋，这道美食常常出现在餐桌上，备受大家的青睐，蒜苗的清香，鸡蛋的鲜嫩，要比肉还要香。蒜苗加它一起炒，等于天然的“泻药”，肠道顺畅了，肚腩越来越小。
蒜苗和鸡蛋的搭配更能激发出营养，鸡蛋的营养比较全面，能够和不同的食材搭配，鸡蛋的蛋白质比较丰富，食用后能够快速的吸收，帮助提高免疫系统，这道菜吃起来清爽不油腻，做法还简单快速，下面，一起看看这道菜的做法。
蒜苗炒鸡蛋，我们先把主要的食材备好，蒜苗一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量。
1.首先将买回来的蒜苗上面的杂物清理下，根部清理后，放在水中冲洗，将上面的泥土洗干净后，再切成大小均匀的段状，放在盘中即可。
2.紧接着，要把鸡蛋敲碎在碗中，加入少许的温水，用筷子顺时针搅拌均匀。
3.这个时候，开火后，倒上适量的食用油，油温烧到5成时候，先把鸡蛋液放进去，两面煎金*色后，放在盘中备用。
4.锅中再放点食用油，这个时候，要把蒜苗放锅中，旺火快速的炒几下，蒜苗不需要炒太久，变软即可。
5.就可以把鸡蛋放入锅中，加上备好的盐，五香粉进去，两种食材再炒几下，就能出锅了。
这道菜吃起来鲜美，独特，沁人心肺，而且蒜苗的营养较为丰富，不仅帮助软化血管，又能保持血管的清洁，血管畅通干净了，食欲不好的人吃一些，有助于促进食欲，又能帮助消化，有助于肠胃的改善。
蒜苗中的辣素，又能帮助快速的刺激肠道，加快蠕动，不仅有助于身体的健康，又能起到排*降火的功效，让你越吃越瘦，还解馋，又能给身体补充多种维生素，和一些蛋白质。