大蒜是从秦汉时期，张骞出使西域时传入我国的，在我国的栽培历史很是悠久，具有一定的抗癌和杀菌功效，是居家必备的一款蔬菜。大蒜耐寒性很好，抽薹率也好，生长的旺盛，蒜苗可直接炒食，蒜瓣可以收获后存储起来，按照大蒜的生长习性，比较适合秋天种植，以下就是大蒜的秋季种植需要注意的内容。
一、生长的特征和习性
大蒜的根须呈现出弦状，这种状态的根须不论是吸收水分还是肥料的能力都比较弱，大蒜的鳞茎还是在土里生长膨大的，所以大蒜种植地的土壤一定要松软有着良好的通透性，有机腐质物越多越好，地块选择完成之后还要沿着田园周边留出来一条排水沟，以便于以后的积水外排。如果土壤疏松程度正好，这样就会比较适宜大蒜的生长发育的，根须发育完成后就会开始返青，抽薹也早，大蒜的味道辛辣，不易生病虫，蒜头长大以后，起蒜也会变得比较容易。
二、种前的准备工作
我们不论种植什么作物都需要进行地块的整理与翻耕，种植大也是同理。我们将选好的地块深耕至二十厘米左右的深度，在将大块的泥土打碎，细细的耕作一遍，将泥土耙平耙实在，使田块看上去像镜面一样平整，然后在做好菜畦，菜畦的宽度可以控制在四米到四米五左右，长度要根据地块的形势决定，可长可短。地块整理好之后就可以进行选种播种了，选择健康无虫害的大蒜，拔掉外皮掰成蒜瓣，将大蒜的托盘和茎盘都去掉，然后一瓣瓣的播种到地里去就可以了，播种大蒜的时间要选择在九月份底或者十月份初进行，这个时间的温度是最适宜大蒜生长的，还有一点需要大家注意，就是在播种前，要提前一两天将蒜瓣晒晒。种植的时候还有注意控制好行间距与株间距的距离，一般行距在二十厘米左右，株距在十六厘米左右就可以了，一般一亩地可以种植两万株大蒜，栽种好了之后再覆盖上一层细土将种子遮盖住，土层厚度要控制在一厘米左右的厚度，栽种好了之后要记得浇上一遍水。
三、田间地育苗管理
大蒜虽然生命力很顽强，但是也是要浇水的，浇水的数量可以不勤，但是干旱的时候一定要注意保湿，正常情况下，其整个生长周期需要浇灌四五次左右的水就可以了。水分过多反而会导致烂根腐烂等，如果遇到阴雨天气或者浇水的时候浇多了，就要通过排水沟将积水外排掉。为了保持好地面土壤的温度相对稳定，我们最好给大蒜地块覆盖上一层地膜，这样不仅能提高一下土壤温度，也能促进有机质的分解，水分蒸发的速度会逐渐变慢，大蒜的生长环境得到满足了之后，出苗会更加顺利，在大蒜芽苗生长出来之后，我们要及时的将地膜揭掉或者扎出来一个个的小孔使蒜苗露出来。
四、施肥管理
大蒜虽然对水肥的要求不高，但是适量的肥料补充会让蒜头长得更大更好，在播种大蒜之前，我们要先在地块里追施一遍有机肥，一般，一亩地的底肥需要五千公斤左右，然后到了第二年的四月份左右，在适量的追施一些复合肥料，促进丰收。
好了，以上就是关于大蒜的育苗与播种方法了，希望能够得到您的喜爱与支持，谢谢您的阅读，给小编点个赞或者转发一下吧，您的鼓励就是小编的动力！