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TUhjnbcbe - 2023/10/10 17:23:00

“呦呦鹿鸣,食野之蒿。我有嘉宾,德音孔昭……”

——《诗经.小雅.鹿鸣》

在几千年前空旷的原野上,一群漂亮可爱的鹿悠闲地吃着地上的青蒿。鹿群中有壮实的鹿爸爸,有丰肥的鹿妈妈,还有喜人的鹿宝宝;大大小小的鹿群不时向天发出呦呦的鸣叫声,此起彼应,十分和谐悦耳。这欢快的叫声,像是感谢上苍的厚赐。

《小雅·鹿鸣》是《诗经》的“四始”诗之一,据说这是古人在宴会上所唱的歌。歌中唱到“我有嘉宾,德音孔昭”,一旦四方贤才光临舍下,品德高尚又显耀。

千余年后,东汉末年曹操在宴会上醉赋《短歌行》,引用了此诗首章前四句,表达自己渴求贤才的愿望。

时间再过千年,一位父亲为自己新诞生的女儿取名“屠呦呦”。“呦呦鹿鸣,食野之蒿”,家人希望小女能够“蒿草青青,报之春晖”。

冥冥之中自有天意,这充满诗意的名字,让屠呦呦一生就此与青蒿结下不解之缘。

屠呦呦的整个职业生涯都与这神奇的“中国小草”相伴始终,通过对这棵小草的研究,从这小草身上提取了青蒿素,从而拯救了无数人的生命。

“呦呦鹿鸣,食野之蒿”,诗中的蒿就是青蒿。

青蒿,从古至今都是可以当作蔬菜食用的。《名医别录》记载:“青蒿,人亦取杂香菜食之。”《蜀本草》记载:“草蒿……嫩时醋淹为菹,自然香。

青蒿是药食同源之草,味苦、辛、寒,归肝、胆经,具有清、透功能。以其清,退虚热、清实热、凉血热、解暑热、清肝热、除疟热;以其透,透在表热邪、透营分热邪、透阴分伏热……

青蒿是好吃的,大江南北都有人食之。

清明前后,采摘鲜嫩的青蒿,经过简单处理,和糯米粉搓揉成团,内中加*糖、花生、芝麻,做成甜的,蒸食或煎,这叫艾叶粑。广西的艾叶粑很有名,因为放在柚子叶上蒸,除了青蒿的香味,还有柚子叶的芬芳。

江西人在内中加入竹笋、猪肉、辣椒粉等,鲜辣可口,吃起来过劲,这是清明果。

我吃过最好吃的青蒿,是安徽人做的蒿子馍,颜色嫩绿,气味芳香,口感柔软又富有弹力。这应该是最没有形状的青蒿食品。每次吃蒿子馍,脑海中总会涌现“呦呦鹿鸣,食野之蒿”,仿佛自己回到了《诗经》年代,正和一群鹿同享青蒿的美味。

蒿子馍是和粘米粉做的,加入切成丁的腊肉,有肥有瘦,还有蒜苗,和好的米面也不团成任何形状,稍微拍平就往大铁锅里放。土灶里烧着柴火,蒿子馍贴满锅边,锅底放一小碗水,盖上锅盖。直到闷熟,蒿子馍不用翻面。这粗犷的做法让成品一面焦香一面鲜嫩,真是人间美味。

战争与疾病一直困扰着人类。战火中,人们迫切寻找良药医治刀枪相向而受伤的战士。天灾无情,人祸是应该能避免的。

常年以来,世界性流行病疟疾,严重危害着人类的健康。每年有3~5亿人罹患疟疾,多万人被疟疾夺走生命。全球约20亿人生活在疟区。人类急需能医治疟疾的救命之药。

中国历代本草及方书医籍中记载有青蒿治疟疾的文献。

传统的青蒿使用的药材品种,一种就是青蒿,另外一种是*花蒿。

屠呦呦将*花蒿作为青蒿素的药物来源,真正的青蒿不含“青蒿素”,对于疟疾的疗效是不明显的,对于疟疾有效的品种是*花蒿。

屠呦呦在发现青蒿素的过程当中研究了很多种中药,在两千多种中药当中,她发现有六百多种中药有可能对抗疟疾。

从众多古方中,屠呦呦定位到“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”这一良方。

古方的记载何其简单,一个“绞”字,让屠呦呦的科研团队历尽艰辛。经历过次的失败,所有同事们都打算放弃了。

屠呦呦进行了第次试验,她利用沸点只有34.6℃的乙醚作为溶剂,所提取出来青蒿中的中性部分,疟原虫的抑制率达到了%。

人类急需的,医治疟疾的救命良药,抗疟疾化合物青蒿素提取成功了。

“呦呦鹿鸣,食野之蒿”,屠呦呦让一棵朴实无华的“中国小草”变成了拯救天下苍生的“苍生之草”。

广西青蒿种植面积达亩,它向全球市场供应了万支注射用青蒿琥酯,挽救了多万重症疟疾患者的生命。中国还有许多地方大面积种植青蒿,“苍生之草”正在服务着全人类。

屠呦呦发现了抗疟疾化合物青蒿素,并研究出从青蒿类植物中提取青蒿素的方法。出于青蒿素对人类的贡献,年屠呦呦被授予诺贝尔奖。

屠呦呦发明了青蒿素,可她并没有专利,她的这项发明让很多企业赚得盆满钵满,可她自己却被抹去了姓名。即便如此,她的科研脚步从来没有停止过。

屠呦呦在获诺贝尔奖时发言说:青蒿素,是中国给世界的礼物。中医药是伟大的宝库,我们要努力发掘,青蒿素正是从这一宝库中发掘出来的……

唐代孙思邈提出“大医精诚”思想:“凡大医治病,必当安神定志,无欲无求,先发大慈恻隐之心,誓愿普救含灵之苦……”

“但愿世间人无病,何愁架上药生尘”,这是医者的情愫。

“蒿草青青,报之春晖”,屠呦呦的名字和贡献,将像“呦呦鹿鸣,食野之蒿”一样,千古流传。

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