它是女性“养颜菜”，1块钱就能买1斤，常吃美容排*淡雀斑。爱美之心人皆有之，不光是年轻人要注意内在和外表的保养，年纪稍长的人更要做法自身的保养。今天营养师大乔给大家带来的这道菜，里面的主要食材豆芽，它被称作女性的“养颜菜”，1块钱就能买1斤，非常的便宜实惠，隔三差五经常吃一点，还有淡化雀斑，美容排*的功效。而且夏天普遍都有胃口不佳的状况，这道炒饭还能帮助大家开胃，下饭。那么接下来就和我一起看看这道菜的具体做法吧。
虾仁豆芽蛋炒饭
By踏月色而来～
配料：
米饭1碗、鸡蛋1枚、虾仁8只、蒜苗2根、胡萝卜50克、*豆芽80克、花生油30克、精盐适量、鸡精1克、花椒粉2克
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材，虾仁提前去虾线后煮熟去皮备用。
2.用刀把蒜苗切碎，胡萝卜切丁、鸡蛋打散备用。
3.早餐机锅烧热后倒入15克花生油烧热，把打散的鸡蛋炒熟盛出备用。
4.锅烧热后重新加入15克花生油，把胡萝卜丁先用小火慢慢炒至变软后。
5.加入切碎的蒜末爆出香味。
6.这个时候加入*豆芽继续用中火慢慢翻炒片刻。
7.看见*豆芽变软后先加入花椒粉。
8.再加入适量的盐和鸡精调味。
9.这个时候加入虾仁继续翻炒均匀。
10.加入提前打散的米饭。
11.再加入提前炒熟的鸡蛋。
12.大火翻炒均匀即可关火。把炒好的蛋炒饭盛出就可以享用了。
烹饪小贴士：
1、自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。2、自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。3、折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。4、如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。
大家喜欢吃豆芽吗？
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