蒜苗

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TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:46:00
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最近《舌尖上的中国·第三季》正在热播,原本欢欣鼓舞已经做好深夜“被*”准备的观众们却有些失望,评分也是过山车式的狂降。而其中对于《舌尖上的中国》系列最根本的美食描写篇幅过少则是最受诟病的一点,与此同时很多观众分外怀念第一季那些看着就流口水的美食,而评分高达9.3的《舌尖1》也是无数老饕们怀念的对象,下面我们就帮大家来回味盘点一波《舌尖1》的美味吧~No.1肉夹馍西安著名小吃,馍和肉的完美结合,使用刚出锅的白吉馍搭配腊汁肉,馍的酥脆夹上浓香炖烂的肉,一口咬下去滋味妙不可言。在节目中也为我们展示了一道切开肉夹馍那个让人无法抵抗的诱人声音,让人回味无穷。No.2臊子面岐山特色面食,由木耳、豆腐、鸡蛋、红萝卜、蒜苗以及干煸好的肉制成红油臊子,色泽鲜红诱人,让人看了食欲大开。在当地人约定的吃面规矩中,讲究只吃面不喝汤,吃完再加。当地的各种流水宴席,臊子面扮演着举足轻重的角色。No.3腌笃鲜江浙一带最喜爱的家常菜就是以竹笋为原料来制作的,使用咸猪肉和竹笋各一半,经过煸炒后加高汤慢炖,而“腌笃鲜”的名称正好符合这道菜的口味,咸肉的腌味和春笋的鲜味完美的融合在了一起,“笃”则是小火慢炖。No.4金华火腿浙江金华特产,特点是肉色漂亮肌理分明且香味浓郁。通常可以被分为5个部分,即:上方、中方、火瞳、火爪、滴油,而经典江浙菜蜜汁火方就是用金华火腿中的上方来制作,极为香甜可口。而金华火腿吊汤同样也是一绝,是构成浙菜、粤菜的基调。No.5扬州包子扬州经典早茶必备,以皮薄可口且汤汁鲜美著称,蒸熟的同时还能保证表皮的完美,首次吃的人虽然觉得味美,但是很有可能吃的十分狼狈。No.6麻辣火锅遍布重庆大街小巷的麻辣火锅,使用大量的干辣椒搭配辅料炒制而成,山城重庆闷热潮湿的气候更是造就了当地人爱吃麻辣食物的特性,从搭配小料到选择涮哪些食材,重庆火锅都与其他地方火锅迥然不同,极具地方鲜明特色。No.7清蒸大闸蟹当金秋十月螃蟹离开湖水,经历过第19次壳之后,变的蟹*蟹膏十足且极为肥美。大闸蟹则一直在中国餐桌上享有很高的地位,对于这样难得的食材,最好的食用方式就是清蒸来“食其本味”,也被很多人称为“天下至鲜”的美味享受。喜欢梦想家影城这篇文章的老铁们欢迎点赞,
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