北京白癜风治疗最好医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html鲍鱼鸡煲是很有名的一道经典粤菜了，而且是国宴菜，Q弹的鲍鱼和鲜嫩的鸡肉吸饱了酱汁，很是鲜美，配上白米饭，好满足。By月影沙湫用料三*鸡腿3个小鲍鱼8只红椒半个青椒半个洋葱半个生姜3片大蒜5瓣小米椒2个蒜苗半棵*豆酱20克生抽20克老抽10克料酒10克太太乐鲍汁蚝油10克玉米淀粉15克食用油（腌鸡肉）20克*酒20克食用油（砂锅中）适量做法步骤1、准备好所有的食材，三*鸡腿洗净切块备用。2、将鲍鱼放入加了盐的热水中，1分钟后捞出，用牙刷刷洗干净，去掉内脏，改花刀备用。3、将鸡块鲍鱼倒入盆中，加*豆酱、生抽、老抽、料酒、太太乐鲍汁蚝油、玉米淀粉，搅拌均匀。4、加入20克食用油搅拌均匀，封住水份，盖保鲜膜，腌制1小时。5、腌制的时候处理辅料，洋葱切片、生姜切片、蒜去皮，青红椒切片，蒜苗切段。将砂锅中倒入适量食用油，油热后放入洋葱、姜片、蒜瓣儿翻炒出香味。6、将腌好的鸡块放入砂锅，摆好鲍鱼，沿锅边倒入*酒，加一小碗开水，改上锅盖，小火炖15分钟。7、加入青红椒，稍稍翻拌下，此时可以尝下味道，觉得淡可以适当再加点老抽或者生抽，这道菜我没有放盐，就靠老抽生抽蚝油调味。8、出锅后撒上蒜苗和小米椒点缀。9、鲜嫩多汁，下饭必备。小贴士我用的三*鸡腿，三*鸡比肉鸡易熟，如果用肉鸡炖的时间就要更长一些，否则鸡肉炖不烂。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、