剁椒煎鸡蛋,鸡蛋,剁椒或泡椒,白糖,盐,料酒,水适量先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水。油锅烧热后,倒入蛋液滑散,看到蛋液凝固时,盛出备用。油锅中加入底油,用小火将剁椒炒出香味,看到有红油溢出时,倒入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀,加入一小勺白糖,适量盐调味即可。就算光闻不吃也能把人给谗倒,美食贵的有山珍海味!
回锅肉炒蒜苗做法,五花肉两块,加入花椒,八角,香叶,生姜,2勺料酒一起煮。煮好的五花肉晾凉,取适量切薄片。蒜苗斜切成段,茎和叶分开放。三片生姜,几块的红椒。炒锅放少许油,加入花椒,煸香肉片至出油。加半勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀,烹入料酒1勺,酱油少许后出锅。炒锅放少许油,煸香姜片、红椒。下入蒜苗茎段翻炒。加入炒好的五花肉翻炒。加入蒜苗叶翻炒,放入适量的盐翻炒几下就可以了。味道非常美,你会喜欢的。
黑椒牛柳粒:将牛菲力切成半寸见方的牛肉粒,下入油锅略炸后出锅备用。另起锅,将姜片、黑胡椒粒煸香,再加入牛肉粒、糖、鸡精、老抽、红酒、清水,大火翻炒片刻,加入西芹、胡萝卜继续翻炒2分钟,勾少许芡,出锅装盘。爽滑的口感令人称赞。
手撕包菜:包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状;干辣椒切成丁,蒜头剁成末;烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢;倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状;加入1汤匙鸡粉、1汤匙生抽和半汤匙盐炒匀入味;将炒好的包菜盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌,忍不住流口水。
葡萄干面包:把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到ml的刻度,加入两块*油溶解并搅拌均匀。倒入面包机里,在面包机角落放糖三大勺、盐一小勺。中间放一勺奶粉、一勺炼乳,再把两杯高筋面粉均匀铺满整个底部。面粉中间按一个坑,在坑里放入一小勺干酵母。关上面包机盖子,插上电源,菜单选择甜面包模式、g、烧色中,启动。搅拌的时候撒入适量葡萄干。等到自动发酵好开始烘烤的时候再撒入适量葡萄干,等面包自动烤好就ok了。
蚝油生菜的做法,生菜洗净一叶一叶撕开。大蒜切末、干辣椒切段,少许淀粉加水备用。热锅凉油,加入蒜末、辣椒爆出香味。加入生菜大火快炒,按个人口味加适量蚝油、生抽、少许盐,翻炒几下加入水淀粉勾芡,出锅。一定要大火快炒,生菜很快会出水变软。这道菜适合各种人的口味,可别错过奥!