快手简单的家庭小炒，芋头炒青椒，体会不一样的美味
在一个民以食为天的国家里面，每天吃饭自然是我们最欣喜最喜欢的时候了，但是我们自己能在家做的家常菜，一共也就那么几道，吃多了难免会有一些厌烦的感觉，而今天小编就要教给大家一道新鲜感十足的家常小炒，让你体会不一样的美味，它就是芋头炒青椒。
芋头和青椒这两个看似不搭的食材在一起翻炒之后，却能迸发出令人意想不到的美味，青椒当中含有丰富的维生素C可以补充我们日常所需，而芋头当中同样蕴含多种物质两种食材放在一起，炒好之后，不仅口味清淡，好吃下饭，而且营养均衡，如果你也吃腻了家常菜，不如来试一试这道好吃又美味的芋头炒青椒
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1、首先我们准备好所有食材，其中主要实在就是青椒和芋头，除此之外还要准备一些调料，盐，胡椒粉，食用油。
2、芋头清洗干净之后去除外皮改刀，切成薄片，芋头的切法像是土豆一样，质地柔软度都差不太多，所以不需要太担心切片的问题，而且如果实在刀工不好的话，还可以用作厨房神器切片器，在网上购买的话也只需要几元钱。
3、青椒同样清洗干净之后去除里面的辣椒籽，然后改刀切成辣椒段。
4、主料处理好之后，我们再来处理一些配料，葱姜蒜清洗干净之后改刀切碎，放在一个盘子里面备用，基本上所有青菜的小炒都需要一些葱姜蒜用来提鲜调味。
5、锅中准备适量的油，大火烧至6成热之后转成中小火，加入准备好的葱姜蒜下锅，炒出香味，直到葱和蒜表面变得微微焦*就可以了。
6、辅料炒香之后，加入主料，芋头下锅翻炒几下，要让芋头均匀地沾满了油，这样做出来的鱼头不仅入味而起写澄菜品相会更好，油亮亮。
7、芋头炒好之后加入辣椒。同样翻炒均匀。炒匀之后我们开始调味，加入符合自己口味的盐，适量胡椒粉，生抽酱油翻炒均匀就可以出锅了。
8、这样一道简单方便的家庭小炒芋头炒辣椒就做好了步骤，简单好吃，下饭清淡爽口，喜欢的千万不要错过，芋头和土豆不一样，让你能体会到不一样的美味。
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如果家里面有料油的话，可以在出锅的时候淋上一些料油，不仅会让味道变得更加鲜美，而且成菜也会更加诱人。
如果能吃辣的话，可以把青椒换成二斤条，也可以替换成味道同样浓郁的蒜苗。
芋头片最好切的薄一些，这样才方便入味，也更方便成熟。
文案编辑：见闻美食
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