导语：营养丰富，简单易做！大家好，又到了没什么咨询的时间了，欢迎来到阿朵的百家好，今天阿朵为大家带来的这道美味便是辣炒鱿鱼。
谈到鱿鱼的话，相信许多人的脑海中，第一想到的便是含有大量的高度不饱和脂肪酸，由于肉中所含非常高的营养，所以鱿鱼也是许多人极为热爱的一种食材，对于鱿鱼的做法也是多种多样，今天为大家带来了坐到辣炒鱿鱼，便是阿朵喜欢的一种做法。
因为鱿鱼是深海物种，肯定在处理它的时候是要有技巧的，调味的每一个过程也是非常值得注意，因为如果一不小心就会让这道食材白白浪费。而且将鱿鱼搭配辣椒的话，个人认为是最合适不过的呢，但是很多人表示：做出来的佳肴总是要么辣味过多，或者根本没有辣味，那么对这道美味佳肴的辣味该怎么很好的处理呢？今天阿朵就带大家一起来了解一下这道美味的做法，感兴趣的朋友赶紧随阿朵一起来了解一下吧。
美食名称：辣炒鱿鱼
材料：鱿鱼克，青椒25克，红椒25克，蒜苗梗20克，干辣椒7克，生姜片6克，盐3克，味精3克，水淀粉适量，辣椒酱少许，料酒适量，食用油适量
制作提示：当喜欢这道美味的朋友，阿朵表示在食用新鲜鱿鱼时，切记一定要去除其内脏，因为鱿鱼内脏中含有大量的胆固醇。
做法演示：
第一步，在小可爱们都将这道美所需的食材都购买回来之中，首先要做的便是要将它们分别用清水洗净，之后在把洗净的青椒切丁；洗净的红椒切丁。至于咋们新鲜的鱿鱼，洗净切丁即可，不过总归是海洋生物，那腥味也是必须要处理一下的，不然对于咋们这些大陆人可真是一道不小的挑战，先是加料酒、盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍片刻。
第二步，在将这道美食所需的食材都准备好之后，就能过往锅中加清水烧开，倒入鱿鱼丁，汆水片刻，捞出备用。处理妥当之后，即可往油锅烧热，放入生姜片、切好洗净的蒜苗梗，爆香之后，倒入鱿鱼丁炒匀。加入洗切好的干辣椒炒香。喜欢吃辣的朋友，这个时候即可倒入青椒、红椒炒匀。
第三步，为了这道美味在制作成成品之后品尝起来的口感更加的美好，需要淋上料酒，放入辣椒酱，翻炒片刻。放入盐、味精炒至入味。倒入水淀粉和熟油炒匀。这道美味就制作好了，朋友盛出装盘即可。
小贴士：鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹患者忌食。高脂血症、高胆固醇血症患者以及脾胃虚寒者也不宜食用鱿鱼。