大蒜在我们的日常饮食文化中非常出名，不管是菜的腌制，翻炒还是炖煮，大蒜作为配料中的常见客，所以我们种植它是一件很划算的事情。
被称为“天然抗生素”的大蒜在种植方面需要注意什么呢？而且大蒜的附作物蒜薹也是人们喜爱的食物之一呢。
大蒜品种很多，所以有些人种植大蒜是都是抱有销售目标的。卖了蒜苗就没有蒜头，蒜薹只是个副产品。大家可以根据当时的价格选择卖蒜薹还是卖蒜头。
那么我们一起来看看吧。
选择土地：
大蒜的根系因为比浅，所以我们在选择的土壤一定要精耕细作，这样才能有利于大蒜的生长和发育。如果土地之前种植有根系发达抱土的农作物，我们在清理的时候，注意不要留存太多的大快泥干似的土块。大蒜对土壤的土质要求没有那么娇贵，所以不用特意的挑选。
为了后期的田间管理，建议在田里做畦种植，畦的宽度1米到2米左右（按实际情况），长度根据地形和方便管理的长度为准，做好沟，方便排水和灌水。
基肥：
大蒜是一种比较喜欢肥的作物，大蒜的本身呢，是以有机肥加上追施速效肥为主要养分来源的，正常的种植大蒜我们会在施用基肥的时候每亩地是在公斤左右，有机肥、氮肥、磷肥、钾肥等混合肥是在30公斤左右（如果土壤肥力足够，可以酌情减少）。
在这里，提醒一下新手，有机肥的施用要在腐熟后在施用，因为生粪在发酵的过程中
的化学反应，会产生热量从而会灼烧到大蒜的根部影响大蒜的发育，而且未腐熟的有机肥还会滋生大量的地下害虫。
播种的时间：
通常的播种时间是在9月份到10月陆续播种（秋播是为了越冬）。大蒜的播种可以分为春播和秋播，这是因为各地区和品种的不同来区别的。
秋播为主要的播种时间，幼苗可以安全的渡过冬天。像北方冬季不是一般的冷，所以实在早春播种（大棚之类的除外），夏季的中段时间或者夏季的末尾时间收获。
大蒜在冷凉的环境下可以生长出优质的茎叶，播种时间掌握好，动迁大蒜的幼苗长出5到6片的叶子最适宜大蒜越冬，这个时候的大蒜耐寒能力是非常强的。
种子选择（培育）：
我们首先将种蒜在阳光下晾上几天（天气好就3天左右），这样可以提前让种蒜萌芽，保证齐苗（出苗整齐）的作用。
合理密植：
我们在种植作物的时候一定要注意种植的密度选择，合理的种植密度是保证作物高产的方法。
大蒜的基本是在行距15厘米，株距5到8厘米（视情况而定）。可以采用开沟的方式点播，点播的深度可以选择在3厘米到4厘米，然后盖上土1到2厘米。保证土壤和种子的接触紧密，提高出苗率。
注意：大蒜的种子，一瓣就是一粒，种多了浪费而且发育不好，根部在下面。不要弄错了，如果苗芽冲下，屁股朝上，这样种植大蒜真的太为难了。
盖地膜：
覆盖地膜是可以保持土壤水分，大蒜最怕的就是缺水。
也可以用来保持一点温度，地膜覆盖上后可以比外面空间高3℃左右。
保证肥力不浪费，肥料在自然环境中会起到化学变化导致流失，地膜覆盖上后就算遇到雨也不用担心大蒜吃不到肥。
覆盖地膜我们可以选择塑料膜或者稻草。
注意：塑料膜的覆盖，两边一定要压实，压进湿土里。
塑料膜：有的大蒜可以自己突破，人工的话就用铁丝之类的在膜上打孔，一厘米就绰绰有余。用完记得回收。
种植后的施肥：
大蒜追肥很有意思，基本都是以氮肥为主，氮肥、磷肥、钾肥平衡施用，与其他微量元素肥结合使用。
大蒜追肥有四个时期
1.齐苗肥
2.返青肥
3.催薹肥
4.膨大肥
田间管理：
大蒜喜欢湿湿的环境，害怕干旱，我们在平时要保证土壤有足够的湿润度，需要浇水提高土壤湿润的时候，可以在施肥的过程中同时进行，这也是保证高产优质的主要措施。
病虫害的防治：
大蒜种植的广泛，有些地区尝到了种植大蒜的甜头，规模化也在增长，所以病虫害的发生情况也是越发的明显，尤其是多年种的土地，严重也是避免不了。
所以我们对待病虫害需要时刻留意，有经验的就会提前观察到病虫害的到来，所以及时发现及时处理，防止病虫害的范围扩大。
总结：种植大蒜成本还是需要点的，尤其是大规模种植。种植大蒜的收益是非常可观的，毕竟大蒜近些年随着养生的步伐，也是冲劲十足。我们在种植的时候，多观察多留意。
关于大蒜的施肥和大蒜的病虫害我没有过多的描述，我会在接下来的文章中，和大家详细的去一起了解。
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