蒜苗炒油豆腐
春护肝，适宜吃蒜苗！蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核*素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
原料：蒜苗、油豆腐、玉米油、精盐、姜粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、蒜苗、油豆腐准备好。。。
第2步、蒜苗择洗干净，控水。。。
第3步、蒜苗切段儿。。。
第4步、油豆腐切条儿。。。
第5步、炒锅烧热放油，油热放油豆腐翻炒。。。
第6步、加蒜苗、精盐、姜粉翻炒。。。
第7步、加鸡精翻炒出锅。。。
第8步、成品图。。。
小贴士：
油豆腐、蒜苗都不需炒时间太长。。
来自美食天下家yao的作品。