孕妇怀孕11周，可以吃猪肝吗？猪肝怎么做最好？
准妈妈怀孕11周可以吃猪肝。
猪肝营养非常的丰富，富含丰富的蛋白质；维生素A、维生素B1等人体所需的12种维生素；富含丰富的钙、铁、锌、铜等矿物质以及脂肪；
猪肝是最理想的补血佳品，具有清肝明目、补血养血的功效；猪肝中富含丰富的维生素A，可以促进胎宝宝良好视力的形成，保护其在弱光下的观察能力；猪肝中含有维生素B1，维生素B1具有调节神经系统生理活动的作用，可以维持食欲和胃肠道的正常蠕动自己促进消化；
推荐二道食谱：
猪肝拌菠菜
食材：猪肝、菠菜、海米、香菜段、盐、酱油、醋、蒜泥、香油各适量
做法：
1.猪肝洗净、煮熟、切成薄片备用；海米用温水浸泡；菠菜洗净、焯水、切段；
2.用盐、酱油、醋、蒜泥、香油兑成调味汁；
3.将菠菜放在盘内，放入猪肝、香菜段、海米，倒上调味汁拌均即可。
胡萝卜炒猪肝
食材：猪肝、胡萝卜、干黑木耳、蒜苗、蒜、姜、料酒、盐、淀粉、、胡椒粉、油适量
做法：
1.将干木耳用温水泡发洗净，撕成小朵备用；将猪肝洗净切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌均；胡萝卜洗净切片备用；姜切丝、蒜洗净切片备用；
2.热锅冷油将油烧热，倒入姜丝、蒜片爆香，加入胡萝卜、黑木耳、盐翻炒；
3.加入猪肝、青蒜苗，翻炒至熟即可。