大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，今天给大家分享一个五花肉的新做法，特别的好吃，而且香而不腻，一起来试试吧！
五花肉的做法第一步：准备两斤带皮的五花肉，清洗干净，切成大小均匀的小块，切好之后放到一旁备用。
将五花肉切成均匀的小块第二步：再准备半根大葱切条，装入碗中，再准备适量的姜片。
大葱切条第三步：下面来调一下料汁：三勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、一勺*豆酱，最后再加入毫升的啤酒，搅拌均匀备用。
调料汁第四步：五花肉冷水下锅，放入葱段和姜片，加入一点点料酒去腥，大火烧开之后，撇去浮沫，再煮3到4分钟，捞出控干水分。
五花肉冷水下锅第五步：起锅，锅中不需要放油，倒入五花肉，中火煎至两面金*，把多余的油脂煎出来，把煎好的五花肉夹出来备用。
干煎五花肉第六步：电饭锅里铺上姜片和葱段，再倒入五花肉，用筷子铺均匀，再加入适量的冰糖，倒入调好的料汁，盖上盖子，按煮饭键，大概需要45分钟时间，当电饭锅跳到保温键就好了。
电饭锅中倒入调好的料汁第七步：时间到，我们打开看看，加点蒜苗，搅拌一下，香喷喷的五花肉就可以出锅啦！
五花肉出锅五花肉这样做，真的是太香了，而且做法还很简单，用电饭锅做，火候控制的刚刚好，香而不腻，软烂适中，特别的好吃。
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