大蒜，我们大家应该都很熟悉，可以当做炒菜的辅料，也可以当做凉拌菜的调料，而且还有清热解*的功效，很多北方人还喜欢生吃大蒜，可以说大蒜浑身上下都是宝，大蒜头可以当做调味品，长出的蒜苗割下来作为辅料炒菜也是非常的美味，蒜苗长出蒜苔以后，蒜苔可以用来作为主菜，深受广大朋友没得喜爱。很多朋友都懂得大蒜是如何种植，也知道怎么去种植，有的朋友可能也亲手种植过大蒜，方法无非就是将大蒜直接种入土壤中，然后等它生根发芽就可以了，在这里小编给大家说一种方法：大蒜无需土壤，也可以种植的很好，你相信吗？
刚刚小编给大家卖了个关子，其实小编说的这种方法就是水培大蒜，大家听了一定会场惊讶，大蒜不用土壤种植？用水来栽培？这样可以吗？答案是肯定的，大蒜确实是可以用来水培的，而且水培大蒜还有非常高的观赏价值。
水培大蒜一般我们以秋季水培为最佳，春季也可以水培，但是北方天气稍寒冷，可以适当的推迟水培时机，水培大蒜选好蒜粒饱满的没有损伤的蒜头，一般不需要将整个大蒜分成小粒，这样很麻烦，而且也非常占用容器，如果容器够大的话，我们就用整个蒜头来水培，发芽基本上也是同一时段，蒜苗长得也非常整齐，极具观赏价值，容器过小的话我们可以适当的分为两至三瓣为一组，这里要注意的一点就是，一定不要将蒜头底部坚硬的部分去掉，水培大蒜生根完全是靠这一块，如果去掉这一块很有可能大蒜不会生根，久而久之大蒜种子就会被水泡至腐烂。
接下来就是水培大蒜使用的容器选择了，最好是用透明的塑料瓶或者其他一些透明的器皿，有利于阳光的照射，而且在大蒜头底部生根的时候，我们可也可以很直观的观察大蒜的生长情况以及根部的发育情况，家里有小孩子的话，能很直观的观察到大蒜根部的是怎样生长的，也可以为小孩子增加一定的知识，关于容器大小的选择，家里边有条件的话可以用专门的水杯容器，没有条件的可以就地取材，矿泉水瓶就是很好的容器，去掉盖子就可以直接当容器使用。
选好容器以后接下来就是最关键的一步，就是将大蒜放入水中进行水培了，在将大蒜放入水中培养的时候一定不要将大蒜整个放入水中，将大蒜底部朝下，水淹至大蒜三分之一即可，如果将大蒜整个放入水中，大蒜很有可能被水泡至腐烂。水培大约五天左右，大蒜就完全长出了根须，而且有嫩芽长出，等到蒜苗长出三四片叶子，高度有十五厘米以上的时候就可以采摘，采摘的时候一定要注意，不要将蒜苗以及大蒜头整个拔出，否则水培大蒜就成了一次性的了，得不偿失，只需用锋利的小刀，将蒜苗阁下炒菜食用，割掉蒜苗的大蒜可以更换一次水，防止水中生长害虫，啃咬大蒜根须。
一般来说水培大蒜基本上都可以收获六至七茬，根据培养情况不同，也有可能会收获更多，水培大蒜不需要增加任何肥料，没有割掉蒜苗之前也不需要换水，如果换水的话，不利于根须的生长。这里要注意的一点就是如果发现大蒜有腐烂，或者发臭的情况要及时取出，避免污染其他大蒜，腐烂的大蒜调出以后就需要更换新的水源再培养剩余的大蒜了。
以上就是大蒜不用土壤的培育方法，这个方法就是水培，水培大蒜好处有很多，首先第一个好处就是不需要准备土壤，也不需要准备花盆以及很大的容器，水培大蒜占地也很小，而且水培也很干净，不会像土壤栽培那样，有很多的蚊虫之类的，水培大蒜还有一定的观赏价值，我们可以清楚的观察到水培大蒜根部的生长情况，长出蒜苗后也是非常美丽的盆栽。小编相信掌握了水培大蒜这种方法，会有更多的朋友不会用土壤栽培改为用水培了，而且也相信朋友们会把水培大蒜培养的非常好。
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