豆干相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：瘦肉G、蒜苗G、豆干G
辅料：蒜适量、油适量、红腐乳一块、盐
二、蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤：
1.瘦肉切丝，加点盐,水，生粉，上桨
2.蒜苗切成适当寸段
3.豆干,切成条形
4.大蒜切碎备用
5.热锅不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
6.干煸好的蒜苗
7.热锅热油，小火爆香蒜
8.放入肉丝翻炒至熟，盛出备用
9.锅里加入少许油，
加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干，翻炒均匀
10.再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
11.最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅(一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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