青蒜肉末烧猪血
杀年猪的时候，总会有猪血，还会分给邻居、叔婶家。猪血可以做汤、或与豆腐、韭菜同烧。猪血营养丰富，富含多种维生素、蛋白质，铁、锌、钙等矿物质。食材：猪血克、肉末适量、青蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、精盐适量、食用油适量
原料：猪血、肉末、青蒜。
做法步骤：
第1步、备好所有食材。
第2步、猪血冲洗之后切小块。
第3步、备好姜葱、青蒜苗。
第4步、锅中入少许油，炒香姜葱、加入肉末炒至变色。
第5步、加入猪血炒一炒，加入适量清水、酱油烧开。转中火。
第6步、烧至一二分钟，加入适量精盐，蒜苗，炒匀，半分钟即可出锅了。
第7步、喜欢辣的可以加入辣酱或是辣椒。
小贴士：
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