蒜苗是大蒜的青苗，有蒜的香味，它含有丰富的维生素C，胡萝卜素等营养物质，能预防肠炎，流感等疾病。
找一个大口的盆。
到市场上购买质量好的大蒜。
在瓷盆里倒上清水。
把买来的大蒜放在盆里。
放在阳台处，当水被大蒜吸干后再放些水。
一星期后即可食用。