香菇炒鸡肉
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
原料：香菇、鸡胸肉、泡椒、泡姜、蒜苗、大蒜、淀粉、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、准备材料如图。
第2步、分切好各种食材。
第3步、热锅倒油烧至八成热。
第4步、倒入鸡肉煸炒变色。
第5步、加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。
第6步、接着放入香菇翻炒均匀。
第7步、炒至香菇变色变软时加入蒜苗、适量生抽、盐翻炒均匀。
第8步、大火炒1分钟关火出锅。
第9步、下饭好菜。
来自美食天下沙娅琪琪的作品。