是孩子们吃这道菜的热天，他很有营养，出锅的时候比肉还好吃。每次我们去夏天，我们家就不再喜欢吃肉了，相反，素食更受欢迎。我在家做了一道蒜芽炒豆腐，我儿子有两碗饭，一盘饭不够吃。蒜苗含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素和辣椒素，对肠道有消毒杀菌作用，豆腐干含有大量的蛋白质、碳水化合物和多种矿物质元素，又咸又香，又叫素火腿。蒜苗炒豆腐干在一起营养丰富，健康开胃，如果你想增加营养，可以在里面加鸡蛋，这样会很美味。感兴趣朋友们让我们开始学习吧！
蒜苗豆腐干
By吻鱼
混合配料：
蒜苗克，豆腐干克，洋葱1片，大豆色拉油20克，精盐1克，生抽1勺
烹饪步骤：
1、蒜苗洗净，切成段
2、豆腐干切成段
3、把葱切成片
4、锅里放油，把豆腐干煎至金黄色
5、加入葱，盐，生抽，炒熟
烹饪技巧：
1、品质好的蒜苗应鲜嫩，株高35cm左右，叶鲜绿，不黄不烂，毛根白而不枯，辛辣味强。2豆腐干富含蛋白质，属于完全蛋白质，他不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且具有很高的营养价值，他含有多种矿物质补钙，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长非常有益。
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