大家好，这里是邱哥美食，每天分享好吃的家常菜。人一旦血糖偏高，身体状况就会每况愈下，百病滋生。不仅血液因此浓稠，血管堵塞，而且容易四肢乏力、头晕脑胀、皮肤瘙痒、体重下降和夜尿频繁等，从而影响身心健康。人一旦出现血糖高的情况，一般都和平时的不良习惯有关。比如说习惯熬夜晚睡、饭后就躺下、先吃饭后吃菜、饭后吃水果、和缺乏身体锻炼等坏习惯，都容易造成血糖偏高的情况。因此，血糖高的朋友，应该拒绝晚睡、饭后就躺下、先吃饭后吃菜、饭后吃水果和缺乏锻炼等坏习惯。坚持必要的身体锻炼，坚持早睡早起，坚持饭菜共食，坚持饭后走动走动消食，再把吃水果的时间定在三餐之间，戒掉坏习惯，健康控血糖。同时，八道有利于控血糖的蔬菜美食也要多吃，中和身体的血糖含量，越吃越健康。接下来，我分享一下这八道蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、西葫芦炒牛肉食材准备：牛肉、西葫芦、胡萝卜、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和西葫芦一起清洗干净，接着把西葫芦切薄片，胡萝卜切丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和西葫芦一起翻炒均匀，然后往里加入适量的食盐调味，继续翻炒至西葫芦断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，再加入少量的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、毛豆炒香干食材准备：毛豆、香干、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.毛豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开，倒入毛豆焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.香干清洗一下，然后切成香干丁备用，接着把蒜末和小米辣切好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香。
.再倒入香干一起翻炒几下入味，接着倒入焯好的毛豆一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后继续翻炒三分钟左右入味，即可出锅开吃。
三、黄瓜玉米炒鸡蛋食材准备：鸡蛋、黄瓜、玉米粒、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.用食盐和淀粉搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着剥好玉米粒，切好蒜末准备好。
.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入玉米粒和黄瓜片大火翻炒，然后加入适量的食盐调味。
4.炒至玉米粒和黄瓜片断生以后，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒，接着淋入少量的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、莴笋炒肉食材准备：莴笋、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋大火翻炒，再加入适量的食盐调味，最后继续翻炒至莴笋断生。
4.然后倒入炒好的瘦肉一起翻炒，加入少量的鸡精提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、小白菜炒鸡腿肉食材准备：小白菜、鸡腿、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入淀粉、料酒、食盐、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净小白菜，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至鸡腿肉变色后，再加入蒜末一起翻炒均匀。
.炒出香味后，再加入小白菜一起翻炒，淋入少许的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
4.炒至小白菜断生以后，即可出锅开吃。
六、洋葱炒肉食材准备：洋葱、瘦肉、蒜末、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净洋葱，然后切成洋葱丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好瘦肉丝煸炒，煸炒至瘦肉丝变色后，盛出备用。
.切好蒜末和葱段，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入切好的洋葱丝大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至洋葱断生。
4.最后再加入葱段和炒好的肉丝一起翻炒，淋入少许的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、清炒红薯叶食材准备：红薯叶、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净红薯叶，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2.接着倒入红薯叶大火翻炒，再加入适量的食盐调味提鲜，然后继续翻炒均匀。
.炒至红薯叶断生以后，即可出锅开吃。
八、清炒紫甘蓝食材准备：紫甘蓝、蒜苗、蒜末。
做法流程：
1.紫甘蓝切成小条，然后清洗干净，接着切好蒜末和蒜末准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入紫甘蓝和蒜苗大火翻炒。
.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至紫甘蓝断生，即可出锅开吃。