大蒜是我国最主要的粮食作物之一，不仅具有香浓的风味，还富含多种营养成分。但是，要培育出个头大、产量高的优质蒜苗，就需要掌握一定的栽培技术。以下是两个很关键的栽培方法：用12个小时浸泡大蒜和在起垄前浇水。
第一步，将蒜瓣浸泡12个小时
首先，用清水浸泡蒜瓣12个小时，这对于增强蒜瓣的营养和活力是非常关键的。这样做可以促进大蒜吸收水分，有利于它的萌发。另外，用水浸泡还能有效地杀灭大蒜表面的细菌和病毒，从而降低大蒜受到病虫害的风险。
在浸泡的时候，要注意温度不要太高，否则会影响大蒜的品质。通常情况下，在常温下浸泡即可。浸泡完成后，将蒜瓣放置于通风干燥、避光处，待其表面干爽后，才可进行下一步操作。
第二步，在起垄前浇水
其次，在播种蒜苗之前，要在垄沟里浇水，保持土壤湿润，并防止蒜苗受潮。这样做可以增加蒜苗根系与土壤的紧密接触，提高对营养物质的吸收。
浇水时要小心，切勿将水直接倒入大蒜中间，否则会导致大蒜烂掉。我们要尽量把水均匀地洒在土壤上，让土壤自然吸收水分。另外，还要注意观察土壤的湿度状况，及时进行灌溉。
在种植大蒜的过程中，还要注意选择合适的种植地点，合理施肥，及时除草等。但是，要保证大蒜长势良好，产量高，最重要的就是用12个小时浸泡大蒜，并在起垄前浇水。二者结合使用，可以有效地提高大蒜的出苗率，加快大蒜的生长速度，达到较好的栽培效果。
种植大蒜是一项需要耐心和技巧的工作，但是如果你掌握了方法，并且坚持实践，我相信你也可以种出又大又香的大蒜。祝你播种顺利，丰收！