TUhjnbcbe - 2024/6/14 19:01:00
春天，万物复苏，天气也一天天的变暖。这个季节里，各种芽菜也都肥硕鲜嫩。俗话说得好，春吃芽，夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。我们也应该顺应时令，多吃些黄豆芽、豌豆芽、香椿芽，这3种“芽菜”，是“隐藏”在春天的长寿菜、大补菜，春季一定要多吃，错过就太可惜了！黄豆芽黄豆芽又被称为“如意菜”，长寿食物它排第一位。黄豆芽在生长过程中合成了大量的维生素C，它能增强免疫力，预防感冒的发生。并且它在发芽过程中所产生的天门冬氨酸，还能减少体内乳酸堆积，能养气补血，消除身体疲劳感。黄豆芽还可以有效的降压护血管，因此推荐高血压的朋友可以多吃，能降低血压，并且黄豆芽中大量的维生素矿物质还能保护血管，使血液流通更顺畅。黄豆芽中还含有丰富的维生素E，能有效地杀死自由基，提高细胞活性，延缓衰老，并且还能抑制黑色素的产生，有很好的淡斑效果，女性朋友可以多吃。清炒黄豆芽1、把买回的黄豆芽择去长须，然后用清水洗干净，沥下水。2、热锅加油，油热放入切好的蒜苗段，炒出香味后下入黄豆芽翻炒，加入适量生抽，老抽，鸡精，盐、十三香等，搅拌均匀。炒熟以后出锅即可。香椿芽香椿芽是香椿树春天所发的嫩芽，它香味浓郁，营养丰富远远高于其它蔬菜，它叶厚芽嫩，绿叶红边，吃起来非常美味。它一春天里不可多得的大补菜。香椿芽是春季的时令名品，它含有的香椿素等挥发性物质，可健脾开胃，增进食欲。香椿芽所含有的维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阴滋阳的作用，并且还能够润滑肌肤，也是美容保健的良好食品。春季里要多吃。香椿炒鸡蛋1、把香椿洗净，锅内加入适量的水，水开后把香椿放进去用滚水氽烫一下，这样可以去除它所含的亚硝酸盐，然后捞出晾一下备用。2、把晾好的香椿切成碎末，越碎越好，碗中打入2个鸡蛋，把香椿碎放入里面，加入适量盐搅拌均匀。3、锅中放油，油温七成热倒入香椿蛋液，煎至两面金黄出锅装盘即可。鲜嫩美味的香椿炒鸡蛋制用完成，吃上一口，香味浓郁，越吃越上瘾。豌豆芽豌豆芽就是我们平时所说的豌豆苗，也有的地方叫龙须菜。豌豆芽是豌豆初生状态的嫩芽，它有很高的营养价值。其中的胡萝卜素、维生素C及钾和铁的含量，在各种蔬菜中都属最高。豌豆芽中含有的钙质、维生素C和胡萝卜素等，有很好的利尿、止泻、消肿、止痛和助消化的作用。并用豌豆芽对于那些肝火旺盛及容易上火的患者，经常食用，还能起到很好的降火清热的作用。清炒豌豆芽1、把豌豆芽洗干净沥下水。2、锅内加油，油热放入姜末和蒜末，爆出香味以后放入豌豆芽。3、加入适量的生抽、老抽、盐大火翻炒。4、加盖焖1分钟，然后快速打开盖子，盛盘即可。小编今天的分享就到这里，你还知道什么美食，评论下方打出来，我们一起分享。