入伏后，天气愈发炎热，一些朋友会感觉没食欲吃不下饭、甚至没精神、浑身乏力，严重的还会感到莫名其妙地手脚没劲，走路腿发软。而这些信号都说明一个问题，那就是你的身体可能缺钾了，而钾元素如果得不到及时补充，就会对神经和骨骼肌系统造成一定影响，所以在夏天，更要多吃一些钾元素含量高的蔬菜，尤其是中老年人更要多吃，助你头脚有劲精神足，了解后分享给身边的朋友吧。
一、木耳
木耳的蛋白质含量相当于牛奶的六倍之多，且富含有多种维生素以及矿物质，尤其是其中铁的含量很高，十分适合缺铁性贫血的患者食用。
菜品：蒜茸木耳菜
做法：
第一步：将木耳洗干净，在沸水之中焯一下，整齐的摆放在盘内。
第二步：用麻油将芝麻酱调开，加入适量的食用盐、味精、辣椒油调味，淋在木耳上就完成了。
二、芹菜
芹菜富含蛋白质，膳食纤维，钙、铁等多种营养元素，平肝清火、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、清热解毒。丰富的纤维素有促进的肠道蠕动的作用，可以帮助减轻肠燥便秘的症状。
推荐食谱：芹菜饼
食材：芹菜、土豆、胡萝卜、鸡蛋、大葱、红薯淀粉、面粉、大蒜、小米椒、白芝麻
1、提前焯过水的芹菜，切成小丁。去皮土豆、胡萝卜切成小丁，全部盛到碗里，放上葱花，一小勺五香粉，适量盐调味。再打入一个鸡蛋，搅匀后先加入50克红薯淀粉混合均匀，再分次加入适量面粉，搅成团的黏稠度就可以。
2、抓一团馅搓成一个圆球形状，最后压一下，一个生胚就做好了，放入蒸锅，上汽后中火蒸十分钟。
3、调蘸料，蒜子拍扁切成碎末，小葱切成葱花，小米椒切碎，放入碗中，再加入一小勺白芝麻。然后浇上烧好的热油，激发出香味，再加入适量一小勺盐，生抽，白灼汁，陈醋搅拌均匀，就调好了。
三、牡蛎
牡蛎就是大家所俗称的”生蚝“，有”男人的加油站，女人的美容院“的美称，味道鲜美，营养丰富，具有很高的保健和药用价值，中老年人经常食用牡蛎，不仅能滋阴清热，保肝护肝，还能帮助降压降脂，是中老年朋友养生的绿色保健食品。
推荐食谱：蒜苗炒生蚝
调料：食盐，味极鲜生抽，淀粉，料酒
烹饪方法：
蒜苗摘掉黄叶清洗干净，切成小段，生姜切成生姜丝，红辣椒斜刀切成辣椒圈。
把买回来的生蚝肉放入清水中清洗干净，沥水放入盆中，放入适量的淀粉和料酒，轻柔一会，然后用流水多冲洗几遍，用漏勺沥干水放入碗中备用。
热锅凉油，放入姜丝爆香，接着放入生蚝煎至10秒后，翻面煎10秒，接着放入蒜苗和红辣椒翻炒几下，放入少许食盐，味极鲜生抽进行调味，最后盛出即可。
夏天想要健康又长寿，中老年人必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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