猪肉加几根蒜苗做成回锅肉，美味下饭，出锅孩子抢着吃，太香了。哈喽大家好，欢迎来到阿宇爱美食，让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天给大家分享一道美味佳肴，食材在市场上非常的常见，在家自己就可以做，学会以后一点也不比五星级酒店大厨做的差，用这种方法做的不仅美味而且营养丰富，老少皆宜，就算你从来都没做过菜，一看就能学会哦！唯有美食不可辜负，话不多说，接下来就跟我一起试试吧！
猪肉冷水下锅，加入葱、姜片、料酒、大火，把肉煮熟，接着我们把蒜苗去跟，在斜刀切成小段。签好后装盘备用。接着切姜片。三片。小米椒段，切好后装一起备用。
把肉捞起来，放冷水里过凉，再把猪肉捞起。切成两毫米的薄片。切好后装盘备用，倒入肉片。加入豆豉，翻炒出香味。再放一汤匙的豆瓣酱炒出红油。下姜、蒜片、辣椒段翻炒出香味，接着加入食盐，白糖，味精、生抽香醋，然后翻炒均匀入味，最后倒入蒜苗。
这样一道好吃且简单的美食就做好了，怎么样，听了我的介绍，是不是也很有食欲呢？俗话说民以食为天人，每天三顿饭都要营养均衡哦，今天这道菜保证会让家人对你的厨艺刮目相看，喜欢分享