炒粉丝总是成一坨？掌握这些技巧，粉丝筋道爽口，根根分明不粘锅！生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。其实在我们平时的家常饭里面，粉丝也是很多人都非常喜欢的，粉丝不减口感非常的劲道爽滑那么给人的味蕾上带来的也是很大的体验，那么大家在吃粉丝的时候相信也都会遇到过这种情况，那就是在炒粉丝的时候也都会出现粘锅的情况，这究竟是怎么回事呢？
粉丝在日常生活当中，它的烹饪做法也都是有很多的，有一些人选择用粉丝来做包子，而有一些人也会在家里面做成粉丝，豆腐汤，那么在广东其实很多的人都是非常喜欢吃炒粉丝的味道，不仅非常的好吃，而且哎呀，给人带来与众不同的感觉，那么现在在这边的小吃摊上吃住也都是可以看得到炒粉丝的身影，同时它的价格也都是很便宜的受到了很多人的喜爱。那么粉丝炒好之后口感也都是非常劲道的另外也特别的入味，让人真的是拒绝不了它的诱惑。
很多的人也是因为平时非常的喜欢炒粉丝，所以也想着自己在家里面制作一下，但是想象的非常好做出来却并不是那么回事了，而且炒出来的粉丝非常的容易变成图，而且也会出现粘锅的现象，这一点让很多的人都特别的苦恼，最主要的也是因为没有掌握关键的步骤，所以才会出现这样的情况，那么今天我要给大家说的就是在找粉丝的时候一定要掌握这些技巧，用这种方法做出来的，炒粉丝就会根根分明，而且吃起来也是非常劲道的。
首先我们先把所需要的食材准备好，猪肉粉丝，酱油，食用盐，味精油，把这些食材全部准备好之后，就可以开始进行下一步工作了，而这些食材其实也都是我们生活当中非常常见的。先把买回来的新鲜猪肉清洗干净之后沥干水分，然后把它切成肉丝放在一旁备用，粉丝最好提前用热水泡开，但是切记不要泡的时间太长，要不然的话粉丝就会出现破烂的现象，这样的话我们再放在锅里面炒的话就会很影响它的口感。接下来就可以在锅里面放入适量的油，等到油温热到5成热之后，就可以把切好的肉丝放在锅里面翻炒到肉丝变色的时候，就可以根据自己的喜好在里面放上一些配菜，比如说包菜丝豆芽辣椒蒜苗之类的都是很不错的，然后就可以将泡好的粉丝放在锅里面进行翻炒了临出锅的时候滴上几滴酱油进行调色就可以。
我们也可以根据自己的喜好来加入一些调味品进行调味，比如说像鸡精，盐，味精，胡椒粉等等这些调味品，也都是我们平时在炒菜的时候都会用到的，最后把切好的中段出锅前放在锅里面翻炒两下就可以了，用这种方法做出来的粉丝就会非常的好吃，而且也是很。入味儿的不知道你掌握这些技巧了吗？首先第1个就是放酱油的时机一定要提早粉丝，刚刚下过的时候就要把酱油放进去，这样的话粉丝就可以很好的上色了，而且也会避免它出现粘锅的情况。另外就是粉丝在盆里面泡的时候时间过长，这样的话也会让粉丝里面的成分给破坏掉，这样的话也不用担心它会出现粘锅的现象了，如果你也喜欢吃炒粉丝的话，那么赶紧试一下吧。