必备阅读指南：
本文适宜阅读人群：5-12岁孩子的家长本文主题：3道有助于帮助孩子补血暖身的食谱阅读本文需要时间：2分钟
鸡蛋一直以来都是人们认知中特别有营养的食物，它既可以补充蛋白质又可以健脑益智，事实上，鸡蛋在健脑益智方面的功效的确不错，但在补血方面的话，它是远远及不上猪血的。猪血被称为“天然补血菜”，每克猪血种的铁含量为鸡蛋的18倍，也就是说，你给孩子吃18个鸡蛋才能抵上一块儿猪血的补血效果！尤其是冬天到了，天气越来越冷，5-12岁的孩子更需要充分补充铁含量，才能让血液循环更加通畅、身体御寒能力更强，同时也可以提高身体的免疫力，少受感冒等疾病的侵袭。那么今天果啤就给家长们分享三款用猪血做成的补血食谱：蒜香猪血、猪血豆腐汤、猪血酸辣汤，一起来学一学，给孩子最温暖的冬日照顾吧~
它是“天然补血菜”，铁含量是鸡蛋的18倍，做成3道菜孩子要常吃
一、蒜香猪血
猪血、蒜苗、蒜瓣、干辣椒、食盐、生抽。
猪血洗净切条，用开水浸泡5分钟左右；蒜苗洗净切条，蒜瓣切末。热锅坐油，先倒入蒜瓣和干辣椒炒香，然后倒入猪血翻炒半分钟左右，接着调入适量的生抽和食盐翻炒均匀。最后倒入蒜苗，大火爆炒至蒜苗断生即可。
二、猪血豆腐汤
猪血、豆腐、香菜、干辣椒、蒜瓣、生姜、葱花、生抽、老抽。
葱姜蒜洗净切碎，猪血也洗净切块并用开会焯烫片刻，豆腐同样洗净切块儿。热锅坐油，先倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入一碗清水。接着倒入猪血和豆腐，调入适量的食盐、生抽、老抽大火煮开，再转小火焖煮5分钟左右。最后撒上香菜末装饰即可。
三、猪血酸辣汤
猪血、黑木耳、酸笋、豆腐、猪肉、胡萝卜、红椒、鸡蛋高唐、陈醋、食盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉、香油、玉米淀粉、辣椒油。
黑木耳提前泡发并切丝，猪血洗净切小块儿并用开水浸泡片刻；酸笋、胡萝卜、红椒、猪瘦肉全部洗净切小条，瘦肉加适量的生抽腌制10分钟；豆腐洗净切丝。热锅坐油，先倒入黑木耳、酸笋、胡萝卜、红椒和瘦肉爆炒出香味儿，再加入适量高汤大火煮开，然后倒入猪血和豆腐。调入适量的陈醋、食盐、白砂糖、胡椒粉、辣椒油，以及玉米淀粉勾芡以下，最后将鸡蛋打入碗中搅匀，淋人锅中，滴入几滴香油即可。
家长们看到这里应该都发现了，每道菜都将猪血提前用开水浸泡过，这是为了去除猪血的腥味儿，以免孩子不爱吃哦。另外，再给大家分享一个挑选猪血的小技巧：优质的猪血颜色是鲜红色，切面也不平整，且有较多的小气孔，用纸巾蘸一下的话还可以看见纸巾上有血渣之类的物质。
好了，今天的补血菜就分享到这里啦，想要孩子冬天身体暖和、气血充足的话，就多给他做这三道菜吃吧。
这里是果啤爱美食，一个专门为5-12岁孩子解决饮食问题的个人号，5-12岁的孩子吃什么对身体（大脑、肠胃、皮肤、视力等等）好？这些食物该怎么做？在这里你都能找到答案，每天18：00点准时为大家分享，需要的话就来