春天的蔬菜花样繁多，各式各样时令蔬菜陆陆续续的相继上市，不仅让我们饱尝口福，而且更丰富了我们的餐桌，我们每天可以换着花样吃时令蔬菜。
这二样食材也是春季当季的时令食材，每年到了这个时候，新鲜的土豆和蒜苗也大量的涌入市场，不仅价格便宜，而且口感也是最棒的。把它们搭配一起烹制，土豆绵软，蒜苗脆嫩，就是一道非常美味的下饭家常菜，实在是太好吃了，比肉还要香。
蒜苗烧土豆条蒜苗，有的地方叫它蒜薹，是大蒜抽出的花茎，口感脆嫩，含有人体所需的各种营养物质，特别是含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效，因此一直被人们称为天然的青霉素。
而土豆含有各种的维生素和丰富的膳食纤维，能提高人体的免疫力和防止衰老，而且还能调节消化不良等效果，把这二样蔬菜搭配一起烧，好吃好做，营养上有很好的互补作用，经常做给家人吃，增强免疫力，消炎杀菌防感冒。
蒜苗烧土豆条详细做法请往下看；需要的食材；土豆克、蒜苗克、又2汤匙、盐1茶匙，生抽酱油1汤匙。
步骤；1、挑选新土豆的时候要选择带有少许泥土的，皮一碰就会掉的那种，洗的白白的那种不要挑选，买回家后先把外皮洗净。蒜苗摘去尾部的后洗净。
2、把土豆去皮后再切成均匀的条状后用流动水漂洗干净后控水，把蒜苗切成和土豆条差不多的段。
3、炒锅加热后倒入油，油温加热至7成热。
4、先把土豆入锅不停的煸炒至土豆全部变色透明。
5、再把蒜苗入锅翻炒均匀至变色后加盐翻炒均匀。
6、烹入少许热水，加盖用中小火烧制土豆熟软。
7、之后开盖，加热生抽酱油翻炒至出酱油的香味后熄火出锅。
8、就这样做法简单的美味家常菜做好了，而且冷掉了也非常的好吃，我家一星期要吃几顿，若你喜欢就收着，可以尝试做给家人吃，常吃蔬菜更有利于身体健康。
香儿烹饪小贴士；1、土豆烧熟的时间比蒜苗要久一些，所以先要入锅煸炒至透明色，这样就很容易烧熟软了。
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