莴笋炒鸡肉
By清水淡竹
原料：鸡腿肉、莴笋、蒜苗、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、鸡腿肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第2步、莴笋去皮。
第3步、切成片，蒜苗切碎。
第4步、锅中放油烧热，下入鸡肉滑炒变色盛出。
第5步、锅中留余油，放上蒜白炒香后放入莴笋翻炒变软。
第6步、放入炒好的鸡肉和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。
第7步、莴笋爽脆，鸡肉鲜嫩。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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