早春季节，不仅有美丽的春光，还有不断袭来的春雨，伴随着季节交替而来的还有感冒病毒，抵抗力弱的人很容易在这个季节感冒，尤其是老人和孩子。
在这个时节，要多吃点有杀菌作用的蔬菜和水果，在家常菜方面也要注意营养哦，比如兔兔今天做的这道菜，不仅味道好卖相好，还有杀菌作用，老人孩子常吃能增强抵抗力，避免季节交替的时候感冒。
草鸡蛋/白菜/蒜苗/生姜
植物油/食用盐/鸡精
1.草鸡蛋打好备用，白菜根和叶子分开切好备用，蒜苗切好备用。
2.铁锅热油，放入生姜煸炒出香味，放入打好的草鸡蛋煸炒至全熟。草鸡蛋的营养价值很高，常吃能补充人体所需的蛋白质，增强抗病能力。
3.放入切好的白菜根翻炒片刻，这样能保证白菜根熟的同时白菜叶不会炒得太烂。
4.放入白菜叶一起翻炒，白菜叶翻炒至半熟。
5.放入切好的蒜苗一起翻炒。
蒜苗其实就是大蒜的幼苗，也叫青苗。蒜苗有独特的香辣味道，能杀灭细菌消积食，常吃可以防感冒增强抗病能力。蒜苗含有丰富的维生素C和蛋白质，胡萝卜素等营养成分。常吃能补充人体所需营养。
蒜苗能有效预防流感，肠炎等疾病，还能保护心脑血管，防止血栓形成的同时还能保护肝脏，这样的健康美食，大家一定要多吃哦！
6.出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可，一盘美味的鸡蛋蒜苗炒白菜就做好了！
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