蒜头放久了往往会有一种现象，就是长出芽来了这时候不要惊慌，长芽的蒜头营养更丰富，悉心培养一下还能长成蒜苗，真是一个好东西。除了介绍蒜苗食用价值，今天还教大家种出大把大把的蒜苗，不占地方，还能观赏，实属一举多得，真的很实用，不信，下面我们一起来看看！
文/老虎头上的兔子
一般情况是这样的，搬上花盆，撒上种子（发芽蒜头），然后晒上几天太阳，长成就是这样子了。其实这样也不错，只是区域限制，数量有限，也不太美观。为了提起大家对这个蒜苗的热情，激起这个自给自足的意愿，今天给大家呈现一个更有创意的做法，如果觉得满意，记得分享出去！
在种植之前，我们先让大蒜发芽。其实这发芽功夫很简单，在置放的过程中，蒜头不知不觉就会自己发出芽来了，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5—18℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。当我们有意而为之就不能等了，向大家介绍一下几种简单的、催大蒜发芽的方法。
1.去皮法。蒜皮严重的影响着蒜种的吸水能力，妨碍新根的生长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以这个是蒜农比较常用的方法，我们可以借鉴。
2.晾晒法。播种前先将种蒜在阳光下晾晒2-3天，可使瓣间疏松，容易分离，萌芽早，出苗整齐。
3.低温法。前面是晾晒高温，反之，也能用低温的方法处理。把大蒜瓣放入水中浸泡4-6小时后装入袋内，放在阴凉的地洞中，两周后当蒜瓣发根，“露嘴”时立即播种，有条件的地方可放在0-4℃的冷库中存放10-15天，然后取出后播种即可。
知道了怎么发芽以后，我们来学习一下栽种。找一个大的塑料瓶，不需要太大，一般的1.5L或2L的饮料瓶就行。在瓶子身上我们得做得“功夫”，就是给瓶身挨个打孔，如上图。挨着就行，看着密麻，其实做起来很方便，就顺着一个个打出孔来。这些孔将会是每一个蒜苗的窗口，向外扩张的唯一窗口，画圈为地。打好孔以后，我们把沾了水、湿润的泥土装满到塑料瓶里。
有泥土了，也画圈为地了，我们就可以一个个、发了芽的大蒜搬进去了。经过挑选的大蒜一个个挨着挤到小孔中，尽量挤进去，把芽苗露出来即可。挤好之后，这场面也是庄观的，我们可以想象一下收成的情景。可以直接放在装有水的盆子里，让蒜苗静静地长出来，也可以把它挂起来，就变成了一个赏心悦目的盆栽了。很有立体感，挂着阳台上别有一番风味的！
弄好以后不能放在阴暗处，尽量放到有太阳晒到的地方，这样才能更快地长起来，大概7天左右就可以收成了。想要吃的时候剪上一些就可以了，后面还会继续生长的，长势喜人，绝对会让你吃个满足！