今天给大家带来三道肉丝炒的菜，非常的简单下饭，记得码一下哦！
第一道要说的就是蒜苗炒肉丝了。其实蒜苗虽然说是一道比较常见的食材，而且吃起来就好像跟韭菜是一样的，有点儿荤腥的感觉，但是蒜苗的口感确实是很不错的，吃起来也是比较的鲜美，不管是搭配上鸡蛋还是肉类，或者是腊肉之类的，其实都是非常好吃的，而且还特别的下饭。那我们今天来说的就是蒜苗搭配肉了，首先我们准备一大把的蒜苗、猪肉g、然后是生粉、生抽、白糖、盐、胡椒粉等等。
首先我们需要把猪肉给切成细丝，之后我们再把蒜苗给去掉枯叶，把蒜苗给切成小段备用，之后我们把肉丝给腌制一下，我们把肉丝放在碗里，然后放上一些料酒、生抽、胡椒粉腌制一下，时间差不多是8分钟就可以，之后我们把油倒入锅中，然后我们把腌制好了的肉丝放入锅中翻炒一下，接着等到肉丝变色了之后我们就可以把蒜苗全部都放入到锅中去了，我们把蒜苗给炒到变色之后，我们可以加一点水，焖一下，因为如果蒜苗不熟的话，那吃到嘴巴里面的味道也是很销魂的！焖上5分钟，我们就可以撒上一些盐出锅啦~
第二道要说的就是茭白炒肉丝了。首先我们来准备一下这道菜的食材：茭白两根、猪瘦肉一块，大概g，生姜一块，蒜两颗，辣椒一个，盐、醋、糖、生粉等等，首先我们先把肉给切成丝，之后我们清洗干净，放在小碗里面，放入一些生粉、盐、料酒等腌制一下，时间是5分钟就可以，接着我们把茭白的外面的皮给去掉，然后我们把茭白给切成细丝，之后我们可以在热水里面过一下茭白，之后我们把青椒给切成丝，完了之后我们把生姜也给切成丝备用，之后蒜也切成碎末，我们就可以来制作啦！首先我们在锅中倒入油，油热了之后，我们把肉丝全部都倒入在锅中翻炒一下，等到肉丝变色了之后，我们就可以先把肉丝给捞出来了，之后我们在锅中再倒入一些油，之后我们把青椒跟茭白全部都倒入在锅中，爆炒一下，等到茭白变软了之后，我们就可以把炒好的肉丝也倒入在锅中去了，我们均匀的炒开这些食材，然后撒上一些生抽跟食盐，滴上两滴醋，我们就可以准备出锅啦！
第三道要说的就是青椒炒肉丝。这道菜简直就是一道下饭神奇啊！做起来很容易，而且吃起来也是特别的爽口，首先我们来准备一下食材：青椒3根，大一点的，然后皮很薄的那种青椒是最好的，然后我们准备猪里脊肉一块，g就可以，之后是大蒜子两颗、生姜两片、然后是生粉、生抽、老抽、盐、胡椒粉等等。
首先我们先把里脊肉给切成细丝，之后我们放入生粉跟盐、料酒、胡椒粉腌制一下肉丝，之后我们把青椒里面的籽儿全部都去掉，然后我们切成细丝备用，生姜切成之后我们再切成丝儿，之后我们把大蒜粒给拍碎了，切成碎末，然后我们就可以来制作这道菜了，首先我们在锅中放入一些油，油热了之后我们爆香蒜末跟生姜丝，然后我们就可以把肉丝全部都倒入锅中去了，我们先把肉丝给炒到变色，然后我们滴入两滴的老抽，变一下肉丝的白色，之后我们放入切好的青椒丝，之后大火爆炒一会儿，等到青椒变色了之后，我们就可以倒入一些生抽、胡椒粉、滴上几滴醋之后，准备出锅了！
是不是特别的简单呢？