凤爪蒜苗做法
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￥5广式百合酱蒸凤爪粤式豉汁虎皮鸡爪调料制作金钱肚广东茶楼商用酱淘宝月销量91￥32.68￥76购买已下架凤爪蒜苗是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合各种人群食用。下面，我将为大家介绍凤爪蒜苗的做法。
准备材料：
凤爪、蒜苗、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油、清水、油。
步骤：
准备好凤爪，用清水洗净，放入锅中加入适量的水，加入料酒，姜片，葱段，煮开后转小火煮30分钟，捞出凤爪备用。
2.蒜苗洗净，切成段，姜切成片，葱切成段备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入凤爪翻炒均匀。
4.加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。
5.加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
6.加入蒜苗，翻炒均匀，煮至蒜苗变软。
7.加入适量的香油，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1.凤爪煮的时间要长一些，这样凤爪才会更加入味。
2.炒蒜苗的时候要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。
3.加入适量的香油可以提升菜品的香气和口感。
4.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮蒜苗的时候加入少量的小苏打。
总之，凤爪蒜苗是一道非常美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的凤爪蒜苗。
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