宫保鸡丁：宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”
蒜苗炒腰花：腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。但切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观！
三丝酱茄条：素食谱，非常好吃的川菜口味下饭菜，肉丝选用的是大豆蛋白所制成的素肉丝，营养丰富，经过烹饪以后，味道完全不输荤肉，是崇尚素食人士的理想下饭菜肴，口感好吃的不得了，简直就是我的最爱啦！
胡萝卜焖羊排：羊肉高蛋白、低胆固醇，其味甘、热量较高，冬季常食益气补虚、利肺助气。胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、功效！今天这道菜特别适合寒冷的冬天食用！
白菜榛蘑炖冻豆腐：这是老家来人给拿的一袋榛蘑，说是秋天时候亲自上山采的哦，试着一吃，果然和卖的不一样，十分的鲜美，天然的感觉又回来了。白菜最好焯一下，这样会更好地吸收榛蘑的鲜味。
泡藕带辣炒牛肚：在饭店吃过一次这道菜，后来就难以忘记它的味了，又酸又辣的菜就是好吃！发现这道菜自己也方便做就买来了食材试试，原来这么方便简单，美味就出于自己的手了，大家也来试试！