冷空气来之前种几种菜，几天就能发芽，年前吃上新鲜菜
植物除了具有很好的观赏价值外，还可以有别的作用，比如有的人把在花盆中种植简单的蔬果作为一种野趣。尤其到了冬天，很多植物进入“休眠”状态，市场中售卖的很多蔬菜都是在大棚中种植而来的，不免让人对其安全性产生质疑。出于这种考量，很多家庭便会选择在家中养植一些盆栽类的小蔬菜。今天小花就来给大家推荐一些较为适合的植株！
首先，是极易发芽的蒜苗，相信很多人都有过这样的体验，采买回来的大蒜没过几天就长出嫩芽，这样半长不短的嫩芽根本没办法直接食用。
这里小花教给大家一个简单的方法，即挑选出已经发芽的大蒜，把它们插空放在盘子里，接着往盘子底部倒入适量的清水。用不了多久，大蒜上的嫩芽就会越长越高，而这些新长出来的嫩苗也就是我们经常食用的蒜苗，这种得到蒜苗的办法可谓是相当好操作。
其次，小白菜，这在任何时候都是非常受欢迎的蔬菜，无论采用哪种方式烹饪都具有很好的口感。但是由于冬天温度很低的关系，室外种植的小白菜往往会被冻伤，这样的蔬菜食用起来就失去了原有的鲜嫩。好在我们还可以在室内养植小白菜，方法也很简单，就像普通种花一样即可。
需要注意的是，要想种子成功发芽，温度不能过低，最好是把花盆放置在室内较为温暖的地方，同时不要忘记适时的通风和光照。很快小白菜就会从土壤中露出“头”，此后大概一月的时间，小白菜就会成熟。
生菜，种植生菜的方法和小白菜相近，都是要在花盆中洒下种子，然后把它放在通风好又可以常常晒到太阳的位置，差不多5天，生菜就会发芽，再过一段时间，它还会生长成熟，人们想要食用时只需将植株底部的叶片摘下即可，往往一颗生菜可以反复多次进行采摘。
最后，则是烹饪中经常使用的辅料——香菜，不同于前两种蔬菜，香菜的种子在真正种下前要经过浸泡的步骤，大概2天时间。然后种植的土壤也要保持足够的湿度，等到将种子种下后，还需要再额外洒上一层细密的河沙。
其实，除了以上四种蔬菜外，较为常见的还有辣椒、大葱等植物。而这些蔬菜无一例外都很好照料，只需要准备花盆、土壤即可。同时，这些植株生长成熟后的体型也很小巧，刚适合养植在家中，不会占据太大的空间。尤其，绿油油一片的样子也算是在冬天装点出几分颜色。