TUhjnbcbe - 2024/8/11 19:45:00
说起吃肉就想起了一句特别扎心的话“爱笑的人运气一定不会差，爱吃肉的人身材一定不会瘦”，没办法既然选择了吃肉，那就不要太在意身材了。虽然不能太在意身材，但是吃肉的同时也要顾及一下身材和健康，虽然我也是那种一天不吃肉浑身都难受的人，但是我在吃肉的时候就不会选择做一些纯肉的肉菜来吃，我总是会搭配一些蔬菜，这样吃起来除了能解腻，也能平衡营养。所以今天为大家分享的这10种家常肉菜做法都是会搭配一下蔬菜，道道简单，道道美味，而且吃起来不但过瘾解馋，还能平衡营养，使身体不至于营养过剩，10种做法总有一种你喜欢，学会了，让你一次吃个够！土豆胡萝卜炖肉1.把猪肉洗净，土豆去皮，胡萝卜去皮，然后把这三种食材都切成差不多大的小块；大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。2.热锅热油先把切好的猪肉块放入锅中翻炒，炒出肥油后放入葱花、蒜片、姜丝、花椒去腥，翻炒几下后再放入一勺老抽和豆瓣酱上色调味。3.把猪肉充分的炒上色后，往锅中倒入适量的清水，把水煮开后放入土豆和胡萝卜，再放入盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。水煮肉片1.猪肉洗净，切成薄片；豆腐皮切丝，黄豆芽洗净沥干；小米辣切小段，干辣椒切小段；适量的葱花、蒜片、姜丝。2.锅中烧水，水开后把黄豆芽和豆腐皮放入锅中焯水，大约3分钟，焯好后捞出沥干水，然后装入盆中。3.热锅热油放入葱姜蒜和花椒爆香，然后放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱，炒出红油后倒入适量的清水，放入盐、味极鲜、老抽、白糖调味。4.水煮开后把肉片放入锅中，肉片煮熟后把汤汁一同倒入盆中，然后放上小米辣和干辣椒，最后淋上热油即可。黄豆芽炒肉丝1.猪肉洗净，切成肉丝；蒜苗洗净，斜切成段；干辣椒和小米辣，切成小段。2.锅中烧油，油热后先把肉丝放入锅中翻炒，放入葱姜蒜去腥，肉丝炒熟后把黄豆芽、干辣椒、小米辣一起放入锅中翻炒。3.往锅中放入盐、味精、味极鲜调味，炒到八成熟时放入蒜苗和五香粉提味，炒熟出锅即可。芹菜炒肉末1.芹菜洗净，切成细段；猪肉洗净，切成肉末；小米辣切成段，过油的花生米切碎。2.起锅烧油，油热后先放入切好的肉末翻炒，把肉末炒熟后放入葱姜蒜和花生米翻炒。3.炒出葱香味后放入芹菜和小米辣，接着放入盐、味精、味极鲜、老抽调味，炒熟出锅即可。腐竹炒肉丝1.腐竹泡软后，切成小段；猪肉切成细丝，小米辣和青辣椒同样也切成丝；再准备些葱花、蒜片、姜丝。2.锅中多放些食用油，先放入葱姜蒜爆香，然后再把猪肉丝放入锅中翻炒，炒至变色后倒入老抽上色。3.肉丝炒上色后放入腐竹和辣椒一起翻炒，放些盐、味精、五香粉调味，炒熟即可。豆角炒肉丝1.豆角去除老筋，切成小段；猪肉洗净后，切成细丝；再准备些葱、姜、蒜备用。2.起锅烧油，油热后先放入肉丝翻炒，然后放入葱姜蒜调味，再倒入老抽上色。3.上色后把豆角放入锅中翻炒，放些盐、味精、味极鲜调味，再倒些清水，把豆角炒熟炒入味即可。肉末炒粉丝1.猪肉洗净，切成细肉末备用；粉丝用热水泡软，然后切成小段；葱花、蒜片、姜丝适量。2.热锅热油先放入葱花、蒜片、姜丝爆香，然后再把肉末倒入锅中翻炒，肉末炒熟后放入郫县豆瓣酱上色。3.炒出红油后把切好的粉丝放入锅中，再加些清水，放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟即可。猪肉白菜豆腐炖粉条1.白菜切片，放入水中洗净；豆腐洗净后，切成小块；猪肉洗净，切成薄片；粉条放入水中，泡软备用。2.起锅烧油，油热后先放入猪肉片翻炒，猪肉炒变色后放入葱姜蒜和老抽上色调味，然后再把白菜放入锅中翻炒。3.把白菜炒软炒上色后往锅中倒入适量的清水，放入盐、味精、味极鲜调味，再把豆腐和粉条一同放入锅中炖，炖熟即可。肉末炒豆腐1.先把豆腐切成小块，然后放入锅中煮一下，大约3分钟即可，煮好后捞出沥干。2.起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，把肉末炒熟后放入葱姜蒜和老抽上色调味，然后再把豆腐块放入锅中翻炒。3.放入盐、味精、五香粉调味，然后放入青辣椒和小米辣，炒熟即可。梅干菜炒肉片1.梅干菜提前用水泡好，然后捞出沥干；五花肉洗净，切成薄片；青辣椒洗净，切成片。2.热锅热油先放入五花肉片翻炒，把肉片炒的微微翻卷，再放入葱姜蒜提味，然后把梅干菜倒入锅中。3.放入盐、味精、味极鲜调味，把菜炒到八成熟再放些青辣椒提味，炒熟即可。