蒜苗

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TUhjnbcbe - 2024/8/11 19:45:00
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茶树菇本身味道鲜美口感爽脆,和五花肉搭配在一起炒,两者味道融合香而不腻,口感顺滑,是一道非常好吃的下饭菜,下面和大家分享一下茶树菇炒肉的具体做法:食材:茶树菇、五花肉、杏鲍菇、蒜苗、青椒或者小米辣、淀粉、料酒、老抽、蚝油、生抽、盐。首先把五花肉切成薄片,加入淀粉、料酒、少许老抽、一点凉开水搅拌均匀腌制15分钟。提前泡软茶树菇剪掉根部清洗几遍切成小段(因为我这里用的是干的茶树菇,需要提前用水泡开,新鲜的就省略这一步)。杏鲍菇先切片再切成丝,青椒去籽切成小块,再准备蒜切片、葱切段、蒜苗也切段备用。起锅放少许油烧热,放入腌制好的五花肉翻炒至肉变白,转小火再煎一会儿盛出备用。再次起锅少放一点油,放入葱段蒜片青椒块炒出香味,放入茶树菇、杏鲍菇翻炒,炒至茶树菇杏鲍菇变软,放入炒好的五花肉,加入蚝油、生抽、盐、少许老抽上色,出锅前放入蒜苗翻炒均匀,盛出装盘就可以了。香而不腻,口感劲道又美味的茶树菇炒肉就做好了。喜欢的朋友可以
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