你以为蒜苗和蒜苔是一个东西吗？今天就让我们一起来探究一下吧！
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的地上部分，下部为蒜苔，上部为蒜头。
蒜苔是蒜苗植株下部的嫩苔体，是一种非常普遍的蔬菜，经常出现在各种菜肴中。蒜苔在我国分布广泛，不仅含有丰富的营养价值，还有一定的药用价值。蒜苔含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，还含有丰富的辣素和硫化物等特殊成分，具有杀菌、消炎、降血脂等作用。除此之外，蒜苔还可以作为食材用于治疗感冒、肠炎等病症。虽然蒜苔和蒜苗在外观上很相似，但它们并不是同一个东西。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的地上部分，而蒜苔只是蒜苗的下部。
没想到小小的蒜苔竟然有如此丰富的营养和药用价值，看来我们平时真的要多吃一些呢！如果你觉得这个视频还不错，就快分享给你的朋友们吧！