北京治疗白癜风哪间医院好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240812/a3rhiab.html立春是二十四节气中的首个节气，一年之计在于春，意味着一年四季将由此开启，初春时节乍暖还寒，除了要注意保暖，别忘吃绿色的芽菜，健康过春寒。明日立春，这6种芽菜别错过，鲜嫩营养正当季，不懂可惜了豌豆苗豌豆苗是豌豆发芽后的嫩茎叶，豌豆苗营养丰富，味道清香、口感柔嫩，用来热炒、或做汤都是餐桌上的上乘蔬菜。上汤豌豆苗食材：豌豆苗、皮蛋、生姜、火腿、盐、蒜做法：锅内放入适量油，放入蒜片炒香，倒入豌豆苗炒至断生，盛起在盆子里备用。把皮蛋和火腿切碎备用，炒锅放入适量油，放入姜末炒香，倒入火腿翻炒片刻，淋入适量的热水，大火把水煮开，转中火，放入皮蛋煮到汤水变白，最后把锅里的汤和火腿、皮蛋淋在豌豆苗上即可。马齿苋马齿苋堪称野菜之王，它的叶片肥厚多汁，吃起来有些酸味，清热生津，还有着很高的营养价值，可以凉拌、做馅、煲汤，清爽又解腻。食材：马齿苋、大蒜、小米椒、生抽、香醋、白糖、盐、香油做法：将马齿苋的嫩芽摘下，用清水冲洗干净。大蒜和小米椒切碎备用。烧好一锅水，将马齿苋放入锅里煮1分钟，捞起后放在盘里备用。碗里放入生抽、蚝油、香醋、白糖搅拌均匀，再放入蒜末和小米椒，淋上一勺热油，最后将调好的凉拌汁淋在马齿苋上拌匀即可。荠菜荠菜是春季常吃的一种野菜，深受人们的喜爱，它虽是野菜，却含有丰富的营养成分。适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，常见的吃法有清炒、做汤、做饺子等，清香可口，风味独特。荠菜蛋饼食材：荠菜、鸡蛋、葱、胡椒粉、料酒、盐做法：荠菜洗干净，沸水烫熟后捞出，降温后挤干水分切碎备用。鸡蛋打散成蛋液，放入切碎的荠菜，再放入葱花和盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。锅里放入适量油，倒入适量的荠菜鸡蛋液，均匀的摊开，将两面煎至凝固定型即可。蒜苗蒜苗是大蒜的花茎，又叫青蒜，有微微的蒜香，味道微辣，常被用作荤菜的调味品，为菜肴添香增色，蒜苗中含有丰富的膳食纤维和维生素，能提高机体抵抗力。蒜苗炒腊肉食材：蒜苗、腊肉、白糖、辣椒做法：蒜苗洗干净切掉根部后切成小段备用。腊肉切成薄片，烧一锅水，将腊肉放入水中煮10秒左右，这样可以去除部分油脂，而且炒出的腊肉口感不发柴。炒锅放少许油，放入腊肉煸炒出油，再倒入蒜苗炒至蒜苗变软，最后放入少许盐、糖和辣椒炒匀即可。芦笋芦笋含有丰富的硒元素、蛋白质和多种维生素，不仅营养丰富，口感还非常好，清炒非常脆嫩，鲜甜可口，是春天不可错过的蔬菜。虾仁芦笋食材：鲜虾、芦笋、大蒜、胡椒粉、盐、蚝油做法：鲜虾去头去壳，取出虾仁冲洗干净，虾仁开背后用少许胡椒粉和盐腌制备用。芦笋切成小段，炒锅放油，放入蒜片炒香，倒入芦笋爆炒，中途淋入1勺热水翻炒至芦笋断生，再倒入虾仁翻炒至虾仁变红，最后放一勺蚝油炒匀即可。香椿香椿有着独特的香味，是春季餐桌上最得宠的野菜之一，越嫩的香椿价格越贵，大概5、60元一斤，所以又被称作蔬菜中的“奢侈品”，香椿芽营养丰富，可健脾开胃，增加食欲。香椿炒鸡蛋食材：香椿、鸡蛋、盐做法：将香椿的嫩芽摘下冲洗干净，锅里烧开水，放入香椿煮2分钟，香椿变色后捞起用清水冲洗一遍备用。鸡蛋打散成蛋液，放入少许盐拌匀，把香椿切碎放入蛋液中搅拌一下。炒锅放油，淋入蛋液，摇晃一下炒锅使蛋液摊开，蛋液定型后用铲子铲成块，然后翻面煎至定型即可出锅明日立春，别忘吃这6种“芽菜”，鲜美营养强体质，轻松过春寒。喜欢美食的朋友们可以