TUhjnbcbe - 2024/8/19 17:17:00
小儿白癜风患者能不能服用丹芪偏瘫胶囊 https://m.39.net/baidianfeng/a_5231294.html给大家分享一个肉沫炒凉粉的做法准备食材：凉粉，五花肉，生姜，蒜苗，大蒜凉粉一块切成一厘米宽的厚片，再改刀切成一厘米宽的长条，最后切成大小均匀的方丁放入盘中备用，凉粉不能切得太大，太大不易入味，也不能太小太小夹着困难，五花肉一小块，先切成均匀的薄片，再剁成肉末，放入盘中备用。大蒜5粒，用力拍扁，再切成蒜末，生姜一块切成薄片再切成丝，最后切成沫和蒜放在一起，蒜苗一根切成段备用，食材准备好以后把凉粉焯水，锅内加入适量清水水烧开以后倒入切好的凉粉，加入食盐两克给凉粉入一下底味，焯水两分钟左右，凉粉变软，表面变亮，以后倒出控水晾凉备用，接着我们开始烹饪锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅，凉油能有效防止粘锅，把准备好的肉末倒入锅中，快速翻炒，把肉沫打散，肉末炒至变白以后倒入姜蒜翻炒出蒜香味，加入辣椒酱5克翻炒出辣椒酱的红油。增色增味，接着倒入控干水分的凉粉翻炒几下，加入老抽两克提底色，拌匀后开始调味，加入鸡精一克，胡椒粉一克，食盐一克，不断晃动炒锅并用勺子轻推凉粉防止凉粉粘在锅底，开大火快速翻炒30秒收浓汤汁，凉粉充分入味以后，倒入切好的蒜苗点缀即可出锅装盘。好啦，这美味好吃的肉末炒凉粉就做好了。