喜欢园艺养花的人，到了冬天不妨养几盆耐寒性好的绿叶菜，这主要是因为最近我发现，蔬菜真的是太贵了，菠菜教要八九块钱一斤，菜比肉还要贵，这么贵的绿叶菜，天气再冷冷之后，估计还会涨价，若是家里有空间，正好你也喜欢园艺养花，不妨自己养几盆，今天咱们就分享几种“耐寒”性好的绿叶菜，适合现在种，挨挨挤挤长满盆，吃一茬冒一茬，想吃就去摘一些，好吃好看，还省钱。
1、生菜生菜比较受欢迎，这主要是因为它的口感好，脆爽清甜，没有一点辛辣苦的味道，大人孩子都喜欢吃，可以素炒，可以涮锅子，可以蘸酱吃，还可以拌蔬菜沙拉，还是减肥人士的最爱，而且生菜天性喜冷凉，不喜欢高温高热的天气，种植的最佳季节就是春秋两季，不过南方温暖地区及冬天室内有暖气的地方，也可以种一些生菜。
生菜的种类有很多，有绿叶的，还有红叶的，但是不管那一种，都有较强的耐寒性，适合在寒冷的冬天种，它们都是种子种植，因为它的种子比较小，为了撒的均匀，建议把种子和细沙掺和到一起，然后撒到花盆里，再覆盖上一层薄薄的土壤，喷湿水，一般7－10天就能出芽，出芽之后，可以多晒太阳，肥水得当，一般25天左右可以摘它的嫩叶食用，建议大家只摘叶子，不要连根拔起，这样它还能接着发新叶，就能一茬一茬的吃了。
2、香菜香菜虽然不像生菜一样，会大量食用，但也是生活中不可或缺的提味蔬菜，吃鱼，拌凉菜，放一些会更加的鲜美，而且冬天的时候，人们都爱吃火锅，若是少了生菜，总觉得了少了那么一点韵味，就连小料也不是那么鲜了，若是你也有这种感觉，不妨种上一盆香菜，一盆就能满足一家人的食用。
香菜的种植方法有很多种，可以用生菜根种植，一般买的香菜，若是带着完整的小根，就可以把大叶摘去，只保留叶心及根系，直接种到花盆里，就可以了。
若是不想用香菜根种植，也可以用种子种植，香菜的种子，在种植之前，最好先用温水浸种，水的温度一般是50度左右，大概泡了15分钟左右就可以了，然后就可以种植了，种的时候，可以种的稍微密集一些，可以剔小苗食用，种好之后，放在散射光充足的地方，一般10天左右就能出芽，出芽之后，20多天就可以采收，十分方便。3、菠菜菠菜是生活中比较常见的蔬菜，营养丰富，口感好，大人孩子都喜欢，是很多人家必备的蔬菜，而且它的吃法多样，不管是凉拌，还是做汤，都有它独特的鲜香，当然还别的很多种吃法，都很美味，是我们餐桌上常见的绿叶菜。
10种蔬菜种子套餐秋冬季四季农家种子阳台庭院种菜菜籽肥料淘宝月销量83￥8.9￥13.9购买菠菜的种植都是在秋天，一般情况下，是随着麦子一起播种，小的时候，妈妈总会在离家近的麦田里撒上一些菠菜种子，能从秋吃到春，由此可知，菠菜是典型的喜欢温凉的蔬菜，冬天若是家里有空，就可以种一盆菠菜，只要温度不低于4度，就能正常发芽，生长期能耐零下6－8度的低温，有条件的可以给菠菜搭建一个小塑料棚，能从冬吃到春，吃的时候，可以直接掰叶子，吃一茬冒一茬，很合适。
4、雪里红雪里红是芥菜的一个变种，因为其叶片翠绿，枝叶挺拔，主要是用来淹咸菜，若是喜欢，就可以在冬天种一些雪里红，它极其耐寒，北方地区，室外的雪里红的叶片会变成紫红色，就是大雪纷飞也冻不死，这也是它名字的由来，若是你也喜欢，就可以在冬天种一些雪里红，雪里红，还有一种食疗效果，有解肿消毒，开胃消食，温和利气的作用，可炒可做汤，味道鲜美，营养丰富。
雪里红的种植也是以种子种植，一般种子撒入之后，保持湿润，10天左右出芽，30天左右就可以直接摘取嫩苗，若是想要做腌菜，建议让它长得久一些，以2－3个月为宜，时间太短，味道就会淡很多。
5、小香葱小香葱是人们都喜欢的小菜，可以当调料，也可以素炒，做汤，包饺子包包子等等，吃法多样，味道鲜美，是生活中不可或缺的蔬菜，记得小时候，妈妈就经常给我们做葱油饼，味道鲜美，香味浓郁，每次回家，都会让妈妈在院子里拔一些小葱，做一些葱油饼。若是能在冬天自己种一盆小香葱，想做就去摘一些，刚刚摘的还新鲜，不管咋吃都很好。
小葱的种植很简单，可以用种子种植，也可以用葱根种植，不过我最喜欢用火葱头种植，出芽之后，20天就能采收，时间短，成活率高，只要室内温度不低于10度就可以种，特方便。
当然若是想用种子种植也可以，不过种的时候，要注意不要种的过于密集，不然会长得又细又长，出苗之后，多晒太阳，薄肥勤施，更利于它的生长，不过施肥，建议用有机肥，以腐熟的饼肥最佳，毕竟是自家食用，用有机肥，更健康。6、上海青上海青是一种小白菜，顾名思议，也就知道它原产于上海一带，在江浙地区，都是露天种植，是南方地区，冬天最常见的蔬菜，能耐零下3度的低温，在阳光充足的室外种的上海青，长成之后，绿叶较少，茎白较多，有点像咱们常见的葫芦瓢，因为它还有一个称呼“瓢而白”，上海一带，很多人都是这么称呼它，上海青的整个株型，呈束腰式，上宽下窄，美观整齐，茎叶里面的纤维较细，口感脆甜（室外种植，经霜之后，口感更好），营养丰富，就是小孩子也喜欢吃一些。若是你也喜欢吃上海青，就可以在花盆里种一些，种子种植，过于种的密集一些，二三十天就可以剔小苗来食用，留下壮苗，让它慢慢长大，后来就可以只摘叶片，这样能还再发新叶，一盆也能吃很多茬。7、乌塌菜乌塌菜是小白菜的一个变种，叶片呈墨绿色，颜色较深，这也是它名字的由来，又名塌菜，黑菜等等，是一种二年生草本植物，一般株型高20－30厘米，叶片一层一层的，整个株型从上往下看，犹如一朵盛开的花朵，有极强的耐寒性，是很多地区不可缺少的冬季蔬菜，在农村很多人家的菜园子里都会种一些乌塌菜，冬天的时候，就可以摘一些，不管是炒还是做汤都很美味。乌塌菜喜欢冷凉不喜欢高温，一般是秋天种植，室内盆栽，只要温度不低于4度，它就能出苗，出芽之后，能耐零下10度的低温，种的时候，可以种的密集一些，先吃小苗，放在光照充足的地方，薄肥勤施，就能快速生长。8、芹菜芹菜是很多人都喜欢吃的蔬菜，而芹菜炒肉丝也是一道比较经典的菜式，是很多人餐桌上常见的蔬菜。芹菜也是一种喜欢冷凉的蔬菜，南方地区，室外可以直接越冬，北方地区可以搭建一个塑料棚也可以室内种植，只要温度不低4度就能发芽，幼苗能耐零下5－7度的低温，十分适合冬天种植，若是室内盆栽，建议种小水芹，鲜嫩可口，吃法多样。可以用芹菜根种植，这样出芽之后，养上半个月左右，就可以摘着吃了，也可以用种子种植，一般40天左右能采收。9、蒜苗蒜苗是我个人感觉最适合室内栽种的蔬菜了，可以土培，也可以水培，种植简单，采收周期短，一般10天左右即可采收，喜欢的话，可以种一盆蒜苗，摘了炒鸡蛋，炒肉，都很美味。蒜苗一年四季都可以种，不管是水培还是土培都很合适，种好之后，采收快，若是想多种一些，又不想占太多的空间，可以像下面这样种。10、茼蒿茼蒿也是很多人都喜欢吃的蔬菜，营养丰富，口感好，可以素炒，可以凉拌，还可以涮锅子，很多人都喜欢它独特的清香。茼蒿也是耐寒性很好的蔬菜，适合冬天种，茼蒿的种植也是用种子，用疏松透气的营养土，再加入一些腐熟的有机肥，把种子均匀的撒入，盖上一层薄土，喷湿水，放在阴凉通风处，一般一周左右就能出芽，出芽之后，养护得当，一般一个月左右就能采收。11、樱桃小萝卜樱桃小萝卜，可以当蔬菜，也可以当水果，口感脆甜，味道鲜美，而且盆栽之后，长得很好看，还有一定有观赏价值，若是你也喜欢吃樱桃小萝卜，也可以在室内种一些樱桃小萝卜，它耐寒性好，生长周期短，特别适合冬天室内盆栽。￥0.3樱桃萝卜种子樱桃小水萝卜春季播室内阳台盆栽蔬菜种子50粒淘宝￥2.5购买樱桃小萝卜也是用种子种的，土壤建议用疏松透气的营养土再加入10分之一的有机肥，种子均匀的撒入，只要温度不低于10度，它就能快速出芽，放在光照充足的地方，多晒晒，肥水得当，一般15天左右就能看到小萝卜，可以等它长大一些再采收，生长30－40天最佳。有机肥复合肥化肥蔬菜肥果树肥盆栽花肥绿植通用缓释家庭园艺肥料淘宝￥购买以上就是今天分享的：“11种“耐寒”绿叶菜，适合现在种，挨挨挤挤长满盆，好看好吃又省钱”，希望你喜欢，下期再见！