在寒冷的冬季，气温急剧下降，人们的免疫力相对较弱，容易感冒、生病。为了保持身体的健康，我们可以从餐桌上入手，选择一些具有抗菌作用的蔬菜，它们被誉为“自带青霉素”的蔬菜，因为含有丰富的天然抗生素成分，有助于提高免疫力，预防感冒。
一、大葱令人垂涎欲滴的大葱，不仅为菜肴增色添香，而且富含挥发油、硫化物等成分，具有较强的抗菌作用。大葱中的挥发油能够阻止细菌的繁殖，对呼吸道感染有良好的预防作用。除了猪肉大葱馅饼，大葱还可以用来制作大葱拌豆腐、大葱炒蛋等美食。此外，在寒冷的冬季，大葱还可以用来制作姜汤，可为身体供应热量，提高体温。
二、大蒜大蒜是不可或缺的佳肴调料，它不仅具有独特的香味，而且含有大量的大蒜素，具有抗菌、抗病毒的作用。它被誉为天然的“抗生素”，能够增强人体的免疫力，对抗各种病菌。除了蒜香黑椒牛肉粒，大蒜还可以用来制作大蒜蒸虾、蒜泥白肉等美食。此外，在冬季寒冷的时候，我们还可以将大蒜泡在白酒中，喝一口温暖的大蒜酒，有助于保暖、消寒。
三、洋葱洋葱不仅味道鲜美，而且富含硫化物，具有较强的抗菌功效。此外，洋葱还富含抗氧化物质，有助于抵抗自由基的侵害。黄瓜木耳拌洋葱是一道清爽可口的冷菜，不仅营养丰富，而且能够起到抗菌、抗氧化的作用。另外，在冬季食用洋葱可以起到温暖身体的作用，可以用洋葱制作炖汤、焖鸡等菜品，为身体提供温暖的能量。
四、蒜苗蒜苗是大蒜的幼苗，味道清爽，同时含有与大蒜相似的健康成分。蒜苗具有较强的抗菌作用，能够帮助身体抵御病菌的侵袭。蒜苗炒五花肉是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，可以提供丰富的蛋白质和维生素。此外，在冬季，我们还可以将蒜苗切碎，用来拌凉菜或是放入火锅中，增加菜品的口感和香味。
五、蒲公英蒲公英富含维生素C、维生素A等营养成分，同时含有苦味物质，对胃肠道有一定的调理作用。它还具有抗炎、抗氧化的功效，有助于提高免疫力。蒲公英猪肉馅饺子是一道美味又健康的汤饺，将蒲公英与猪肉混合，不仅增加了营养价值，还能够增强身体的抗病能力。此外，蒲公英还可以用来制作蒲公英茶，具有清热解毒、滋补肝胆的功效。
在寒冷的冬季，我们可以尝试不同的食谱，选用这些自带“青霉素”的蔬菜，为身体注入满满的健康元素，让我们在寒风凛冽的季节里依然保持阳光般的活力。
总结：通过选择具有抗菌作用的蔬菜，如大葱、大蒜、洋葱、蒜苗和蒲公英，可以在冬季提高免疫力，预防感冒。大葱富含挥发油，可阻止细菌繁殖；大蒜含有大蒜素，具有抗菌、抗病毒作用；洋葱富含硫化物，具有抗菌功效；蒜苗含有健康成分，有助于抵御病菌；蒲公英富含维生素和苦味物质，提高免疫力。这些蔬菜可以用来制作各种美食，如猪肉大葱馅饼、蒜香黑椒牛肉粒、黄瓜木耳拌洋葱、蒜苗炒五花肉和蒲公英猪肉馅饺子。在寒冷的冬季，我们可以尝试这些食谱，为身体注入健康元素，并保持阳光般的活力。