TUhjnbcbe - 2024/8/22 23:17:00
今天小编跟大家介绍一种在农村非常常见的美味，我们都知道，在农村的房子，都是会有很大的院子，家里的老人总是喜欢在院子里面种植一些花花草草，或者各种蔬菜。今天我们要说的这种蔬菜呢，就是在农村最为常见种植一种，它就是蒜。在冬季来临之前呢，人们把蒜瓣种在土壤之种，到了如今的时候，蒜苗已经长到10多厘米了，看上去非常的鲜嫩，在这个时候呢，想要吃蒜苗的人们，可以把蒜苗割下来食用，因为蒜苗留下根部还是可以继续生长的，不会影响蒜苗长成。它被称为“天然青霉素”，在农村很常见，开春常吃能预防流感。蒜苗其实是一种非常实用的经济作物了，在蒜苗长出来的时候可以吃，等到蒜苗长大之后呢，人们又可以吃蒜苗中的蒜薹。等到再老一些，人们就可以把土地中的大蒜给挖出来，由于蒜的这种特性，以至于它在农村备受欢迎。当然了，今天我们不是来说蒜的经济价值的，而是要介绍蒜的营养价值和功效。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。所以说，蒜苗是天然的青霉素，我们在生活中可以多多食用哦，那么蒜苗如何制作更加的美味呢？让我们来看看吧。食材腊肉克蒜苗一把步骤1.材料准备。2.将腊肉切成片。3.蒜苗洗净，切斜刀。4.蒜苗叶单独装盘，因为下锅时间不同。5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。6.放入腊肉翻炒。7.炒至出油，腊肉变成透明状态。（铲出多余的油）8.将蒜苗头子放入锅里，翻炒。9.炒至蒜苗变色，变软。10.放入蒜苗叶子，翻炒几下，放入适量鸡精。11.翻匀，起锅装盘。12.美味可口，酸香扑鼻。13.腊肉晶莹剔透，肥而不腻。怎么样？大家学会这种美味的制作方法了吗？