食物——胃——气血——人——世界
民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！
早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
小李深刻领悟到了生命的脆弱和珍贵。他的肺曾经经历了一系列的挑战，却坚不可摧，一直为他提供着清新的空气。尽管有些微不适，但他的睡眠和早晨生活正在逐渐恢复正常。曾经轻松的楼梯攀登现在变得困难，也许是因为他过于担忧。在生病后，小李才后悔没有珍惜过健康，或许是因为缺乏健康意识，或者因为工作过于繁忙，但最终他明白了健康的重要性。
秋天时节，白萝卜成了备受推崇的美味食材，价格实惠、口感独特。其自然生长，无农药污染，确保食用的天然健康。白萝卜的新鲜、多汁、甜美口感远胜于大棚种植的。它不仅仅是美食，更被认为对肺部健康有益，有助于促进呼吸顺畅。现在正是品尝白萝卜的最佳时刻。
今天推荐两款美食食谱，一起来看看吧。
1.花50元买了两斤散装牛腩，切成大块。平时买牛腩40多一斤，边角料只二十五一斤，便宜又好吃。将切好的牛腩装入大碗备用。
2.准备大碗，加入少许食盐和山泉水，搅匀，加入切好的牛腩，抓拌。泡盐水去血水和杂质，备好切好的白萝卜、生姜、调料。
.将牛腩泡好，洗净备用。热锅少许花生油，加姜片煸香，加牛肉煸炒去水分，再加黄酒、调料，翻炒至香味。
4.加入猪油酱、蚝油、白糖，翻炒至上色。加入足量的水，八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱段。小火炖煮一小时以上。
加入白萝卜，煮15分钟，加盐入味，搅拌均匀，最后加葱段点缀。牛腩焖萝卜入味嫩烂，适合全家享用。
1.首先，准备一根去皮的水萝卜，从中间切开，并切成均匀的小片。在切菜时，务必使用刀切成中指的方式，并将中指放在最前面，以免切到手。将所有切好的萝卜片放入大碗中。
2.接着，添加适量的食盐和白糖，然后用手充分拌匀，腌制15分钟，使其释放出水分。同时，准备好五花肉和瘦肉，分别切成厚薄均匀的薄片，并放入盘中备用。
.切好红黄椒，切成碎末，主要用于搭配颜色和增加鲜辣味。将切好的椒末放入碗中。然后，准备拍好的大蒜。
4.经过15分钟，萝卜已经释放出很多水分，这时需要用手挤干水分。如果在腌制时加入了较多的盐，记住要用清水冲洗一下。将锅加热，加入切好的五花肉，将其中的肥油煸炒出来，然后加入准备好的大蒜和黄椒，炒香后再加入切好的瘦肉。点一些食盐，加入老抽和酱油上色，快速翻炒均匀，炒至香味四溢。
接下来，将挤干水分的白萝卜加入锅中，加入生抽提鲜和蚝油，开大火翻炒，将调料均匀地炒匀。然后加入鸡精、胡椒粉和蒜苗叶，再次翻炒几下，炒至香味四溢后即可出锅装盘。这是一道非常简单的家常菜，萝卜炒肉，脆爽可口，香气十足，是一道美味的下饭佳肴。
《百病食疗大全》种常见病，中医食疗治病、调体质：
1、口腔溃疡口腔溃疡在中医里指的是口疮。中医认为心肾不交，虚火上炎，脾胃湿热，心脾积热，肝火旺都可能造成口腔溃疡，因此口腔溃疡患者要注意调理情致，不要过度劳心，尽量缓解紧张或急躁的情绪。
但是人们遇到口腔溃疡的时候最先想到的往往是消炎药，炎症是治好了，但是火没有去，再复发也就不足为奇了。
食疗建议：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1～2次，可治口腔溃疡2、脱发中医学认为脱发主要有三种原因：一是血热风燥，血热偏胜，耗伤阴血，血虎生风，更伤阴血，阴血不能上至巅顶濡养毛根，毛根干涸，或发虚脱落；二是脾胃湿热，脾虚运化无力，加之恣食肥甘厚味，伤胃损脾，致使湿热上蒸巅顶，侵蚀发根，发根渐被腐蚀，头发则表现粘腻而脱落。三是肝肾虚弱，中医讲肾主骨生殖，主毛发，肝藏血。发为血之余，肝肾虚弱则头发营养不足易造成脱发。
食疗建议：凉血、祛湿、补虚。分型辩证，对症下药。
、手脚冰凉中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属于气血的毛病，因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足，要补气补血。
食疗建议：宜温补脾胃，充盈气血。补益气血的根本是调理脾胃
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这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
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