专治白癜风医院比较好 http://www.pfzhiliao.com/猪颈肉是靠近猪脖子的肉，脂肪含量较多。在前腿的前部与猪头相连处的猪颈肉，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。而位于猪颈两边，则因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。肉质爽脆的新鲜猪颈肉添加入杭椒和豆豉一同炒制，味道微辣椒香：杭椒爆猪颈肉食材配料：猪颈肉克、杭椒克、蒜苗10克、蒜头1克、豆豉、生抽、烧汁、老抽做法：将新鲜的猪颈肉切薄片，用生抽腌制备用将杭椒切成小长段，蒜苗切成小段备用将腌制好的猪颈肉片煎好，杭椒用蒜头煎香，倒入蒜苗、加入豆豉、倒入煎好的猪颈肉，注入所有的调料翻炒均匀装盘即可松板肉韩国韩式烤肉烧烤食材半成品猪肉猪颈肉冷冻新鲜腌制克淘宝月销量51￥18.8￥49购买已下架经过发酵后的黑蒜味道深沉，不需要很多的油脂就可以提升风味的浓郁度，再加上爆炒后充满锅气的脆嫩猪颈肉，任何季节食用都非常适宜：黑蒜脆瓜炒猪颈肉食材配料：猪颈肉克、西葫芦片克、黑蒜3个、小米椒片5克、黄彩椒条5段、葱段、姜片、蒜片、酱油6克、辣鲜露、白糖、麻油、老抽做法：将猪颈肉洗净后切成片，用盐、鸡粉、胡椒粉加入生粉上浆备用将西葫芦、黄彩椒、小米椒加工成型，黑蒜一切为四备用西葫芦过油沸水，锅中放入少许的清油，加入西葫芦片、盐、鸡粉、白糖，一起炒出锅气后装盘打底备用把上好浆的猪颈肉放入锅中煎至7分熟，取出滤干油后，锅中放入葱段、姜片、蒜片、小米椒片煸香后倒入猪颈肉、黄彩椒条、黑蒜、烹入调味汁、老抽一起爆炒出香装盘即可￥3姜老大山东黑蒜头即食黑蒜独头黑蒜出口黑大蒜发酵黑蒜实惠装零食淘宝月销量旗舰店￥29.8￥购买猪颈肉每一块都是活肉，这个活指的是经常活动，所以它始终保持着肥瘦混合的黄金比例，再用碳烤的方式把肉里面的油脂逼出一部分，肉质会变得香脆鲜嫩，搭配喜欢的蔬菜或者蘸料，就这么卷着吃，每一口都是满足：碳烤猪颈肉食材配料：猪颈肉1.2斤、蒜蓉20克、香菜粒10克、蚝油10克、老抽3克、生抽5克、麻边3克、豆酱10克、多辣60克、白糖10克、辣油5克、鱼露5克、鸡精5克、味精3克、美极4克、白胡椒碎做法：把蒜蓉和香菜粒和调料放在一起搅拌均匀后加入猪颈肉腌制3-4个小时即可把腌制好的猪颈肉放在碳上慢慢烤香、烤熟切成斜片装盘加入适量的食用花草点缀即可好了，关于猪颈肉的几种食用方法就分享到这里。食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，每天更新一道美食，点赞