您好，我是小朋！每天为你分享美食做法，烹饪技巧，养生菜谱！
很多人平常聚餐多应酬多，油腻食物和甜食也吃的多，体检时就会发现胆固醇已经在正常值的边缘了。看着一桌子好吃的，不吃还馋，吃了都是给身体制造垃圾，太难了！
胆固醇是身体健康的一大杀手，很多朋友在胆固醇升高时并没有重视，从而容易引起血管堵塞，导致心梗，脑梗，冠心病等心脑血管疾病的出现。
那么胆固醇升高了，我们该怎么吃呢？
我觉得首先要知道哪些食物胆固醇含量最高，从而我们心里有数，以后饮食多注意就行了。
1动物的脑子
例如猪脑，羊脑，牛脑等，这些动物脑子每克都含有毫克以上的胆固醇，是肥肉的10倍还多。
2动物的内脏
例如猪，牛，羊，鸡等动物的肾，肝，肺，肠等，大致每克内脏含毫克左右的胆固醇，也是非常高的。
3蛋类，海鲜
蛋黄，奶油，黄油，鱿鱼，螃蟹，贝类海鲜等，这些食材中每克大致含有毫克左右的胆固醇。
据研究表明，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于毫克。所以说，我们应该少吃动物大脑以及动物内脏，避免对身体健康造成影响。
除了避免吃胆固醇含量高的食物以外，我们还可以多吃一些能降低胆固醇的食材。
今天我给你推荐一种降低胆固醇的食物，它就是海带！
海带可以降低胆固醇，海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。
常吃海带能显著降低胆固醇，增加钙的吸收，对高血压、及脂肪过多症也有一定作用。
海带中还含有大量纤维和碘，钾，钙，铁等无机元素，蛋白质，脂肪酸，糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的功效，能改善浮肿体质。
食材:海带，小米辣椒，蒜苗，蒜末，盐、味精，生抽，香油
制作过程:
第一步，海带一般都是盐腌的，先放入盆中浸泡一天，然后捞出冲洗干净。
起锅烧水，烧开后将洗好的海带倒入锅中焯水捞出，放入凉水中冰冷一下。
技巧:海带很鲜嫩，焯水时间不能过长，一焯即可捞出！
第二步，小米辣切丁，蒜苗切成段，大蒜拍扁剁成末。
第三步，把海带放入碗中，加入小米辣，蒜末，蒜苗，盐，味精，生抽，香油，搅拌即可。
凉拌海带完成，吃起来脆嫩爽口，一口就停不下来！吃米饭，喝酒都是绝配！
技巧:一定要少放一点盐，凉拌菜不能太咸。
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